Nosalty logó

Partikenyér

Name: Partikenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 2 dl Víz; 1 ek Só; 1 ek Cukor; 1 tasak Instant élesztő; 1 db Tojás; 1 db Tojás kenéshez; 2 teáskanál Szezámmag

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
5 dkg vaj
2 dl víz
1 ek só
1 ek cukor
1 tasak instant élesztő
1 db tojás

A tetejére

1 db tojás (kenéshez)
2 teáskanál szezámmag

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

804

Kalória

22.9g

Fehérje

132.3g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

114g

Víz

155.9g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
17g vaj

120 kcal
67g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
3g instant élesztő

10 kcal
18g tojás

23 kcal

A tetejére

18g tojás

23 kcal
1g szezámmag

8 kcal

Összesen 804 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
50g vaj

359 kcal
200g víz

0 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
55g tojás

69 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
4g szezámmag

23 kcal

Összesen 2408 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

55.9g finomliszt

204 kcal
5.6g vaj

40 kcal
22.4g víz

0 kcal
1.2g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
6.2g tojás

8 kcal

A tetejére

6.2g tojás

8 kcal
0.4g szezámmag

3 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1937.2 g
Cink

2 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

1476 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

132.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

114 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 804 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.6 g

Zsír

Összesen

57.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

468 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5811.6 g
Cink

6 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

192 mg
Vas

8 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

826 mg
Nátrium

4429 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

396.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

341.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

391 micro
Kolin:

350 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 2408 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.1 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

495 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vízhez hozzáadjuk a cukrot, majd felfuttajuk benne az élesztőt.
A vajat a tojással és a sóval kikeverjük.
1. és 2. pontot összekeverjük, a liszthez adjuk, duplájára kelesztjük.
A tésztából gombócokat formálunk (kb. 5-6 dkg), és kör alakban felsorakoztatjuk őket a kivajazott tepsire.
Tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk, majd 30 percig kelesztjük.
Aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Régóta szemeztem az interneten keringő számtalan partikenyér recepttel, végül 2-3 különbözőből állítottam össze ezt a csodát. Puha, omlós, illatos...még melegen vajjal az igazi :).

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Mákos-rozsos kenyér

Hokkaido-s csíkos kenyér

Paradicsomos-fokhagymás kenyér

Kenyér amaránt liszttel

Cheddar sajtos sörkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept