Nosalty logó

Partitojás Gourmandtól

Gourmand

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Öntet

2 db tojássárgája
3 ek mustár
1.5 dl szőlőmagolaj
7 ek tejföl
1 kávéskanál só
1 csipet bors
1 teáskanál cukor

Tojások

10 db főtt tojás
5 db csirkemáj
7 dkg vaj (82%-os)
1 közepes db vöröshagyma
3 ek szőlőmagolaj
1 kávéskanál só
1 késhegynyi majoranna
1 csipet koriander
1 csokor petrezselyem
7 db retek (a díszítéshez )

Tápanyag és kalória

361

Kalória

12.7g

Fehérje

3.8g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

100.8g

Víz

366.4g

Koleszterin

609.3mg

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

Öntet

4g tojássárgája

13 kcal
3g mustár

2 kcal
13g szőlőmagolaj

113 kcal
14g tejföl

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Tojások

60g főtt tojás

93 kcal
22g csirkemáj

26 kcal
7g vaj

50 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
3g szőlőmagolaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g koriander

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
14g retek

2 kcal

Összesen 361 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

Öntet

40g tojássárgája

129 kcal
30g mustár

18 kcal
128g szőlőmagolaj

1127 kcal
140g tejföl

277 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Tojások

600g főtt tojás

930 kcal
220g csirkemáj

262 kcal
70g vaj

502 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g szőlőmagolaj

265 kcal
4g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g koriander

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
140g retek

20 kcal

Összesen 3598 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

Öntet

2.6g tojássárgája

8 kcal
1.9g mustár

1 kcal
8.2g szőlőmagolaj

73 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Tojások

38.8g főtt tojás

60 kcal
14.2g csirkemáj

17 kcal
4.5g vaj

32 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
1.9g szőlőmagolaj

17 kcal
0.3g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g koriander

0 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
9.1g retek

1 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

366 mg

Ásványi anyagok

Összesen

778.4 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

66 mg
Vas

3 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

448 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

100.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

914 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

258 mg
Retinol - A vitamin:

891 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 361 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

127.3 g

Zsír

Összesen

327.8 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

127 g
Koleszterin

3664 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7783.6 g
Cink

15 mg
Szelén

344 mg
Kálcium

661 mg
Vas

32 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

2072 mg
Nátrium

4480 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1008.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9141 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

44 micro
E vitamin:

57 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

609 micro
K vitamin:

749 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1744 micro
Kolin:

2584 mg
Retinol - A vitamin:

8914 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

2665 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

88 micro
Lut-zea

5113 micro

Összesen 3598 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

503.6 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

290 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

591 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

577 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

331 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Öntet

A tojássárgájával, mustárral, olajjal kemény majonézt kavarunk, majd hozzáadjuk a fűszereket, cukrot, legvégül a tejfölt. Alaposan elkeverjük, hidegre tesszük.

Tojások

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük. Közben megtisztítjuk a hagymát és apróra vágjuk. A főtt tojásokat héjuktól megtisztítjuk, hosszant kettévágjuk. A főtt tojássárgákat kivesszük, és egy tálban villával összezúzzuk.
A májat az olajban fedő alatt mindkét oldalán megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, összerotyogtatjuk, lehűtjük.
A hagymás májat apró lyukú (4-es) darálón ledaráljuk, a vajjal, zúzott tojássárgákkal, apróra vágott petrezselyemmel, fűszerekkel habosra keverjük.
A keveréket, kanállal a főtt tojásfehérjékbe adagoljuk, a tejfölös, mustáros majonézzel leöntjük, és tálalhatjuk is. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Tizenakárhány éve nem volt szilveszter, hogy kimaradt volna. Év közben is összedobom néha.

Hasonló receptek

Összes töltött tojás

Sült töltött tojás

Babakocsis reggeli

Süni alakú töltött tojás

Retekfüles tojásegerek

Cajun tojás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept