kenyerek kenyérkülönlegességek
Partybrot (Focikenyér)
Szintia
8adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg finomliszt
- 10 g só (finom)
- 60 g vaj (puha)
- 15 g cukor (finom kristály)
- 2.1 dl víz
- 10 g tejpor
- 1 db tojás
- 20 g friss élesztő
A tetejére
- 1 db tojás
- 6 dkg szezámmag
- 3 dkg mák
Tápanyag és kalória
379
Kalória
10.6g
Fehérje
53.4g
Szénhidrát
13.5g
Zsír
46.4g
Víz
62.3g
Koleszterin
3.5g
Élelmi rost
2.7g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt
228 kcal
-
1g só
0 kcal
-
8g vaj
54 kcal
-
2g cukor
7 kcal
-
26g víz
0 kcal
-
1g tejpor
6 kcal
-
7g tojás
9 kcal
-
3g friss élesztő
3 kcal
A tetejére
-
7g tojás
9 kcal
-
8g szezámmag
43 kcal
-
4g mák
20 kcal
Összesen 379 kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
10g só
0 kcal
-
60g vaj
430 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
210g víz
0 kcal
-
10g tejpor
50 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
20g friss élesztő
21 kcal
A tetejére
-
55g tojás
69 kcal
-
60g szezámmag
344 kcal
-
30g mák
158 kcal
Összesen 3019 kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
48.8g finomliszt
178 kcal
-
1g só
0 kcal
-
5.9g vaj
42 kcal
-
1.5g cukor
6 kcal
-
20.5g víz
0 kcal
-
1g tejpor
5 kcal
-
5.4g tojás
7 kcal
-
2g friss élesztő
2 kcal
A tetejére
-
5.4g tojás
7 kcal
-
5.9g szezámmag
34 kcal
-
2.9g mák
15 kcal
Összesen 296 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.6 g
Zsír
-
Összesen
13.5 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
952.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
28 mg
-
Kálcium
158 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
57 mg
-
Foszfor
191 mg
-
Nátrium
512 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
53.4 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
46.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
74 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
73 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
13 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
72 micro
Összesen 379 kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
84.7 g
Zsír
-
Összesen
108.1 g
-
Telített zsírsav
41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
-
Koleszterin
499 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7618 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
228 mg
-
Kálcium
1264 mg
-
Vas
20 mg
-
Magnézium
456 mg
-
Foszfor
1529 mg
-
Nátrium
4096 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
427.3 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
28 mg
Víz
-
Összesen
371.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
591 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
81 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
421 micro
-
Kolin:
384 mg
-
Retinol - A vitamin:
583 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
103 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
577 micro
Összesen 3019 kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.3 g
Zsír
-
Összesen
10.5 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
743.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
22 mg
-
Kálcium
123 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
45 mg
-
Foszfor
149 mg
-
Nátrium
400 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.7 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
36.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
58 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
-
Kolin:
37 mg
-
Retinol - A vitamin:
57 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
10 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
56 micro
Összesen 296 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet, a sót és a puha vajat a robotgép dagasztókarjával elkeverem.
- Külön mérőpohárba kimérem a langyos vizet, hozzáadom a cukrot és felfuttatom benne az élesztőt.
- Hozzákeverem a tojást és a tejport.
- Végül a lisztes keverékhez adom. Géppel kb. 5 perc alatt sima, nem tapados, rugalmas tésztává dagasztom.
- A tésztát letakarva, meleg helyen 45 percet kelesztem.
- Átgyúrom. 16 egyenlő részre vágom úgy, hogy addig felezem a tésztadarabokat (mintha osztódna), amíg 16 egyenlő részt kapok.
- Lisztezetlen pulton mindegyikből szabályos, sima felületű golyót formázok. Akkor jó, ha csak az alján látszik egy kicsit a csavarodás nyoma.
- Konyharuhával letakarva 10 percig pihentetem. Előkészítem kis tálakba a mákot és a szezámmagot.
- Utána egy 23 cm átmérőjű csatos tortaformát vékonyan kivajazok, lisztezek.
- Villával felverek egy tojást és megkenem a golyók tetejét.
- 6 db golyónak a tetejét mákba, a többinek a tetejét szezámmagba mártom.
- A képen látható minta szerint, kerek tortaformába rendezem. Középre egy kerül, aztán 5, majd 10 db a külső körbe.
- Letakarva 45 percig kelesztem.
- Előmelegített, a hagyományos sütőben 210 fokon, légkeverésesen 190 fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütöm a kenyeret.
- A formában 5 percig állni hagyom, majd nagyon óvatosan rácsra csúsztatom. (Az elkészítés 2,5-3 óra hosszat vesz igénybe.)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 30 p
Ezt a receptet egy nagyon kedves lánytól kaptam, aki Írországban él. Még egyszer köszönöm!:) A Partybrot egy német recept. Eredetileg többféle magvas, de én most kifejezetten Foci alakú kenyeret gondoltam belőle. Különböző fogadásokra, bulikra készítik, ahol a vendégek letörhetnek belőle egy-egy magvas golyót.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Medvehagymás vendégkenyér
A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...
Bodag
A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...
Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen
Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept