Nosalty logó

Pasta e fagioli, az olaszok bablevese

Name: Pasta e fagioli, az olaszok bablevese
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 400 g Fehérbab 2 konzerv; 300 g Tészta Ditalini tészta; 1 l Zöldség alaplé lehet egy kicsit több is; 3 közepes db Sárgarépa; 4 gerezd Fokhagyma; 2 ek Sűrített paradicsom; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Zsálya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Chilipehely

vegetáriánus

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g fehérbab (2 konzerv)
300 g tészta (Ditalini tészta)
1 l zöldség alaplé (lehet egy kicsit több is)
3 közepes db sárgarépa
4 gerezd fokhagyma
2 ek sűrített paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
1 szál rozmaring
zsálya ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj
petrezselyem ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint

Tápanyag és kalória

375

Kalória

17.3g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

54.5g

Víz

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

50g fehérbab

167 kcal
38g tészta

139 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 375 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

400g fehérbab

1332 kcal
300g tészta

1113 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 2999 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

18.2g fehérbab

61 kcal
13.7g tészta

51 kcal
45.6g zöldség alaplé

3 kcal
10.9g sárgarépa

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.5g sűrített paradicsom

1 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

987.2 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

148 mg
Vas

7 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

432 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

54.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

293 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

930 micro
β-karotin

2248 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1151 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 375 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

138.5 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7897.7 g
Cink

20 mg
Szelén

245 mg
Kálcium

1183 mg
Vas

54 mg
Magnézium

983 mg
Foszfor

1938 mg
Nátrium

3459 mg
Réz

5 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

511.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

82 mg

Víz

Összesen

436 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1818 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2345 micro
Kolin:

353 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7436 micro
β-karotin

17987 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9207 micro
Lut-zea

609 micro

Összesen 2999 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

19.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

339 micro
β-karotin

820 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

420 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A babkonzerveket csepegtessük le. Az egyiket tegyük félre (ez egészben megy a levesbe), a másikat pedig pürésítsünk le, hogy egy krémes babpasztát kapjunk.
Egy öntött vas lábosban hevítsünk olívaolajat, és pároljuk meg rajta az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Adjuk hozzá a fokhagymát és egy kevés pirospaprika-pelyhet, és főzzük tovább, illatosra.
Majd mehet hozzá a paradicsompüré is, amivel jól összepirítjuk az egészet.
Adjuk hozzá a babpürét, és öntsük fel az alaplével. Ha felforrt, adjunk hozzá zsályát, rozmaringot, és mehet a tészta is. Főzzük 15-20 percig.
Végül mehet hozzá a lecsepegtetett egész bab. Folyamatos kevergetés mellett főzzük további 8-10 percig, vagy amíg a tészta megfő. Ha a leves túl gyorsan besűrűsödik, adjunk hozzá még alaplevet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Friss petrezselyemmel és olívaolajjal meglocsolva, forrón tálaljuk, kovászos kenyérrel tunkoljuk! Feltétként mehet rá akár még parmezán vagy sült szalonna is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha éhség gyötör, egy tál meleg leves mindig jó választás, legyen tél vagy nyár. A Pasta e Fagioli egy olasz stílusú leves zöldségekkel, krémes babbal, tésztával és rengeteg gazdag ízzel. Ezzel a levessel igazán méltóképp dédelgetheted magad a téli a szezonban.

Hasonló receptek

Összes bableves

Bableves krumpligombóccal tejfölösen

Nyári bableves (Bableves 6.)

Bableves Csilldikótól

Csülkös paszulyleves tárkonyosan

Fejtettbab-leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept