Nosalty logó

Pasta primavera verde

Name: Pasta primavera verde
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Zöldspárga; 20 dkg Zöldbab; 20 dkg Zöldborsó; 25 dkg Spagetti tészta nálam a fotón bucatini, de mindegy; 3 ek Olívaolaj; 2 ek Fenyőmag; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Sörélesztőpehely; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Rosanics Petra

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

zöldségek

2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
30 dkg zöldspárga
20 dkg zöldbab
20 dkg zöldborsó
25 dkg spagetti tészta (nálam a fotón bucatini, de mindegy)

zöldségpesztó

3 ek olívaolaj
2 ek fenyőmag
1 csokor petrezselyem
1 ek sörélesztőpehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

442

Kalória

15.4g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

164.2g

Víz

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

zöldségek

4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g zöldspárga

11 kcal
50g zöldbab

14 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
63g spagetti tészta

232 kcal

zöldségpesztó

6g olívaolaj

53 kcal
5g fenyőmag

30 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
3g sörélesztőpehely

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 442 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

zöldségek

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
300g zöldspárga

42 kcal
200g zöldbab

55 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal

zöldségpesztó

24g olívaolaj

212 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
12g sörélesztőpehely

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1765 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

zöldségek

1.4g olívaolaj

12 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25.7g zöldspárga

4 kcal
17.1g zöldbab

5 kcal
17.1g zöldborsó

14 kcal
21.4g spagetti tészta

79 kcal

zöldségpesztó

2.1g olívaolaj

18 kcal
1.5g fenyőmag

10 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal
1g sörélesztőpehely

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

520.4 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

81 mg
Vas

6 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

19 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

164.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

246 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

1197 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2531 micro

Összesen 442 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

61.5 g

Zsír

Összesen

58.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2081.5 g
Cink

10 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

325 mg
Vas

22 mg
Magnézium

357 mg
Foszfor

1111 mg
Nátrium

77 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

257.4 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

657 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

183 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

985 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1261 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

4787 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10125 micro

Összesen 1765 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

410 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

868 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

zöldségek

Főzzük al dentére a tésztát. A főzővízből tegyünk félre 1-1,5 decit, majd szűrjük le.
1-2 kanál olívaolajon üvegesre dinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és a finomra zúzott fokhagymát.
Hozzáadjuk a tetszőlegesen feldarabolt zöldségeinket - nálam most spárga, zöldbab és zöldborsó került bele. Nyugodtan használjunk mirelit zöldségeket is, csak engedjük fel előbb.
Lefedve pároljuk puhára a zöldségeket, majd fedő nélkül pirítsuk le őket kissé. Amikor kész, tegyük félre.
Pakoljuk késes aprítóba a zöldségek harmadát, kb. 1 decit a félretett főzővízből, 2-3 kanál olívaolajat, némi fenyőmagot és sörélesztőpelyhet. Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, illetve ha van, pakoljunk bele bazsalikomot vagy petrezselymet is.
Turmixoljuk krémesre a zöldséges pürét, majd öntsük vissza a párolt zöldségekre, és adjuk hozzá a kifőtt tésztát is.
Rottyantsunk rajta egyet, majd azon melegében tálaljuk. Szórjuk meg extra petrezselyemmel és sörélesztőpehellyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Szuperfriss ízkavalkád ez a csupazöld pasta primavera, ami után bárki megnyalná mind a tíz ujját. Ráadásul az idényzöldségeknek éppolyan tökéletes felhasználási módja, mint a fagyasztóban pihenő zöldségféléknek. Ez a verzió most teljesen vegán, de húsfogyasztók is bátran próbálkozzanak vele, ez esetben a sörélesztőpelyhet nyugodtan cseréljétek le parmezánra.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Avokádószószos spagetti

Tészta paprikás szósszal

Brokkolis-pecorinos orzo

Zöldséges metélt

Spárgás-krémsajtos tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept