édes süti kosárkák

Pastéis de Belém Mignon konyhájából

Mignon

Mignon

3adag

Idő

48p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg leveles tészta
• 2 dl tej
• 10 dkg cukor
• 1.5 dkg vaj
• 1 csipet só
• 2 dkg finomliszt
• 2 db tojássárgája
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
• 2 ek porcukor (a tálaláshoz)

• gyors
• portugál
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

691

Kalória

10.9g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

9.3g

Víz

165.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 26% Zsír

• 100g leveles tészta

  371 kcal

• 67g tej

  37 kcal

• 33g cukor

  129 kcal

• 5g vaj

  36 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 7g finomliszt

  24 kcal

• 13g tojássárgája

  43 kcal

• 5g vaj

  33 kcal

• 5g porcukor

  18 kcal

Összesen 691 kcal

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 26% Zsír

• 300g leveles tészta

  1113 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 15g vaj

  108 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 14g porcukor

  54 kcal

Összesen 2076 kcal

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 26% Zsír

• 42.7g leveles tészta

  158 kcal

• 28.4g tej

  16 kcal

• 14.2g cukor

  55 kcal

• 2.1g vaj

  15 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.8g finomliszt

  10 kcal

• 5.7g tojássárgája

  18 kcal

• 2g vaj

  14 kcal

• 2g porcukor

  8 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 7% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.9 g

Zsír

• Összesen

  35.8 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  165 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  413 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  97 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  2 mg

• Foszfor

  62 mg

• Nátrium

  241 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  81.2 g

• Cukor

  42 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  9.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  117 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  29 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  112 mg

• Retinol - A vitamin:

  114 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  27 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  147 micro

Összesen 691 kcal

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 7% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.7 g

Zsír

• Összesen

  107.3 g

• Telített zsírsav

  53 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  496 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1239 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  291 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  7 mg

• Foszfor

  185 mg

• Nátrium

  724 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  243.7 g

• Cukor

  125 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  28 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  351 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  64 micro

• Kolin:

  336 mg

• Retinol - A vitamin:

  343 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  81 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  441 micro

Összesen 2076 kcal

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 7% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  15.3 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  71 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  176.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  41 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  1 mg

• Foszfor

  26 mg

• Nátrium

  103 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.7 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  50 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  48 mg

• Retinol - A vitamin:

  49 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  63 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

1. A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni (kb. 1 óra), közben 12 (kb. tenyérnyi) darabot vágunk sütőpapírból, ezekkel fedjük majd le a tésztakosárkákat az elősütés idejére.
2. Kivajazzuk egy muffintepsi 12 mélyedését.
3. Előmelegítjük a sütőt 240 fokra.
4. A krémhez 1 dl tejet, a cukrot, a vajat és a sót melegítve összeolvasztjuk egy kis edényben.
5. A lisztet és a maradék 1 dl tejet kézi habverővel simára keverjük. Apránként belekeverjük a meleg, tejes részt, és megvárjuk, hogy langyosra hűljön. Ekkor kézi habverővel elvegyítjük benne a tojássárgákat.
6. Enyhén lisztes felületen 30x20-es téglalapra nyújtjuk a tésztát, és 12 egyforma részre szeljük. Egyesével enyhén kihúzogatjuk a darabokat, és mindegyikkel kibélelünk egy-egy horpadást a muffintepsiben. (Kicsit nyomkodjuk őket bele a mélyedésekbe, hogy jól kitöltsék a helyet.)
7. Az előkészített sütőpapírdarabokat összegyűrjük, majd kisimítjuk, így könnyen a tésztakosárkák tetejére tudjuk igazítgatni őket. Nehezéknek mindegyikbe szárazbabot szórunk, majd 10 percre betesszük a sütőbe a muffintepsit.
8. Az elősütés után leszedjük a kosárkákról a babot és a sütőpapírt, majd hagyjuk, hogy langyosra hűljenek.
9. A sütő hőmérsékletét visszavesszük 220 fokra.
10. Az elősütött tésztakosarakat kb. 3/4-ig töltjük a krémmel, visszatesszük őket a sütőbe, és kb.15 perc alatt készre sütjük. (A tetejüket hagyhatjuk egész bebarnulni is!)
11. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 3 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Napsütést és egy mediterrán nyaralást juttattak eszembe ezek a portugál sütemények, ahogy csábítóan mosolyogtak rám a Stahl magazin különszámában. Hihetetlenül finom édesség, kötelezően ajánlom kipróbálásra mindenkinek, azonnali szerelem lesz, garantálom!! Alig kell hozzá pár hozzávaló, a végeredmény mégis ellenállhatatlan!

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Portugál krémes tej- és tojásmentesen

Gesztenyés kosárka

Gyümölcskehely réteslappal

Diós-mazsolás kosárkák

Diós-lekváros kosárka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• egyensúly süti
• réteges sütemény
• karamellás sütemény
• kekszsüti
• zserbó

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept