Nosalty logó

Pastel de nata

Nosalty

Pastel de nata

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

45 dkg leveles tészta
5 db tojássárgája
5 dl tej
12 dkg cukor
2 púpozott ek finomliszt
0.5 db fahéjrúd

Tápanyag és kalória

720

Kalória

15.5g

Fehérje

82.9g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

14.3g

Víz

271.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

36.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

113g leveles tészta

417 kcal
25g tojássárgája

81 kcal
125g tej

70 kcal
30g cukor

116 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 720 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

450g leveles tészta

1670 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
500g tej

280 kcal
120g cukor

464 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 2882 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

37.2g leveles tészta

138 kcal
8.3g tojássárgája

27 kcal
41.3g tej

23 kcal
9.9g cukor

38 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

271 mg

Ásványi anyagok

Összesen

607.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

177 mg
Vas

1 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

300 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

82.9 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

275 micro

Összesen 720 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

62 g

Zsír

Összesen

140.4 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2429.8 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

706 mg
Vas

3 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

433 mg
Nátrium

1200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

331.6 g
Cukor

145 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

57.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

824 mg
Retinol - A vitamin:

371 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1101 micro

Összesen 2882 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

58 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

4.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát lisztezett felületre tesszük, és sodrófával nagyon vékonyra nyújtjuk, ügyelve arra, hogy a téglalap forma megmaradjon.
A hosszabb oldalánál fogva 1/3-ig behajtjuk a tésztát, majd a másik oldalát is ráhajtjuk, hogy 3 rétegű legyen a tésztánk.
Ezt is kinyújtjuk kicsit a sodrófával, ügyelve arra, hogy nagyon vékony legyen.
Nagyobb fánkszaggatóval köröket vágunk a tésztából, és vajjal kikent muffinformába tesszük őket, az ujjunkkal jól eligazítva, hogy a tészta a peremig érjen.
Betesszük a hűtőbe.
A krémhez a tejből kiöntünk 4 decit, és hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat. Kevergetve összemelegítjük, hogy jó forró legyen. A maradék 1 decihez hozzáadjuk a lisztet, és alaposan kikeverjük. Folyamatos keverés mellett mehet mellé a cukros tej, majd tegyük félre, míg langyosra hűl. (A fahéjat időközben vegyük ki.)
Ha lehűlt, üssük bele a tojássárgákat, és keverjük simára.
Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és kanalazzuk bele 2/3-ig a tojásos kevercset. Tegyük 230 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 15 percet, majd 2 percig grillezzük a tetejét. Nem baj, ha a tetején is fekete részek keletkeznek, az eredeti is ilyen. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a lisszaboni kis sütit szokták pastel de Belémnek és pastéis de Belémnek is hívni. Én a többes számot választom - egynél úgysem lehet megállni!

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Epres kosárkák Flórától

Diós kosárka 2.

Medvebocsok reggelije

Puncsos tésztakosárka

Eperhabos fehér csokoládé-kosár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept