Nosalty logó

Pastelaki

Name: Pastelaki
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: görög
Ingredients: 20 dkg Méz; 20 dkg Szezámmag; pörkölt 20 dkg Mandula sótlan mogyoró, dió, esetleg pisztácia, vagy ezek keveréke is jó; 5 dkg Cukor; 2 ek Napraforgó olaj

Oli(E)va

Pastelaki

12adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg méz
20 dkg szezámmag
20 dkg mandula (sótlan mogyoró, dió, esetleg pisztácia, vagy ezek keveréke is jó)
5 dkg cukor
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

273

Kalória

6.6g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

4.4g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

17g méz

51 kcal
17g szezámmag

96 kcal
17g mandula

98 kcal
4g cukor

16 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 273 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

200g méz

608 kcal
200g szezámmag

1146 kcal
200g mandula

1180 kcal
50g cukor

194 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3269 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

30g méz

91 kcal
30g szezámmag

172 kcal
30g mandula

177 kcal
7.5g cukor

29 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 490 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

510.6 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

203 mg
Vas

3 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

6 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

4.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 273 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.9 g

Zsír

Összesen

220.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

74 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6127.6 g
Cink

22 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

2435 mg
Vas

37 mg
Magnézium

1242 mg
Foszfor

2228 mg
Nátrium

69 mg
Réz

10 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

299 g
Cukor

224 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

52.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

55 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 3269 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

920.1 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

366 mg
Vas

5 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

335 mg
Nátrium

10 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

7.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 490 kcal

Elkészítés

Egy vastag falú közepes lábosban a mézet a cukorral jól felmelegítjük, világosra karamellizáljuk, ez pár perc, a cukor jól olvadjon el.
Belekeverjük a szezámmagot, és a választásunk szerinti magokat (az én receptemben mogyoró van).
A masszát a két ekolajjal beolajozott felületre, esetleg sütőparírra egy bevizezett spatulával egy cmvastagságban elsimítjuk.
Mielőtt teljesen kihűlne, kockákra vágjuk (ha teljesen kihűl, már csak darabokra törhető), zárható dobozban nagyon sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Az ógörögök eledele, már Hérodotosz és Homérosz is megemlítették írásaikban... Az ókorban csak mézből és szezámmagból készítették, sisamisznak hívták (sisami-szezámmag). A szezámmag gyógyhatású, már Hippocratész is használta, mert nagyon gazdag kálciumban, vasban, magnéziumban, B1, D, E vitaminban, a sziszamin hatóanyaga antioxidáns, rákellenes hatású, csökkenti a koleszterint. Napjainkban is az Égei-tenger déli szigetein, Rodoszon, Szantorinin a menyasszonyt és a vőlegényt kínálják pastelakival, az egészség, boldogság és termékenység szimbóluma. Természetesen minden szupermarketban megtalálható, de egészségesebb otthon elkészíteni glükóz meg mindenféle ízfokozó, állagjavító hatóanyag nélkül. Széleskörű a felhasználhatósága, összetörve grillázsként sütikbe, tortákba, krémekbe vagy csak a fagyi tetejére szórva...

Hasonló receptek

Összes praliné

Nama csoki

Mogyorós bonbon

Sztracsatellás tenger gyümölcsei bonbon

Vajkaramella

Pillecukor házilag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszgolyó

Maradékmentő kókuszgolyó

Ki ne szeretné a kókuszgolyót? Gyermekkorunk nagy kedvence, aminek a közepéből mindig kipiszkáltuk a meggybefőttet. Ez a recept igazából úgy készült, hogy benéztünk a spájzba, (a ...

Gerzsenyi Flóra

praliné

Karamellás-csokis fudge

Ínycsiklandozó falatok az ünnepi asztalra! Egy igazán ízletes desszert, amit könnyedén el lehet készíteni, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését! A krémes tejkaramell tökéletes ...

Simon Gábor

praliné

Grillázs házilag

Mutatós, finom és 2 alapanyag szükséges hozzá. Nagyon sokan szeretik ezt a ropogós desszertet akár magában, akár egy süti tetején. Idén karácsonykor ahelyett, hogy megvennéd a boltban, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept