Nosalty logó

Pástétom csibemájból és sertésmájkrémből

Name: Pástétom csibemájból és sertésmájkrémből
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemáj; 1 közepes fej Vöröshagyma a csirkemáj pirításához; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 0 dl Vörösbor vagy 3 ek konyak; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 csipet Chili szárított; 190 g Májkrém családi, sertés; 3 db Főtt tojás; 1 kis db Vöröshagyma vagy lilahagyma, nagyon kevés, amit apróra vágunk; 1 ek Majonéz; 1 tk Mustár

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemáj
1 közepes fej vöröshagyma (a csirkemáj pirításához)
2 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
0.5 dl vörösbor (vagy 3 ek konyak)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
1 csipet cukor
petrezselyem ízlés szerint
1 csipet chili (szárított)
190 g májkrém (családi, sertés)
3 db főtt tojás
1 kis db vöröshagyma (vagy lilahagyma, nagyon kevés, amit apróra vágunk)
1 ek majonéz
1 tk mustár

Tápanyag és kalória

344

Kalória

23.2g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

141.2g

Víz

455.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

80g csirkemáj

95 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
10g vörösbor

9 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
38g májkrém

116 kcal
36g főtt tojás

56 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
2g majonéz

12 kcal
1g mustár

1 kcal

Összesen 344 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

400g csirkemáj

476 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g vörösbor

43 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
190g májkrém

580 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
11g majonéz

59 kcal
5g mustár

3 kcal

Összesen 1711 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

39.8g csirkemáj

47 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
5g vörösbor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
18.9g májkrém

58 kcal
17.9g főtt tojás

28 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
1.1g majonéz

6 kcal
0.5g mustár

0 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

455 mg

Ásványi anyagok

Összesen

955.4 g
Cink

3 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

42 mg
Vas

11 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

399 mg
Nátrium

393 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

141.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4245 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

503 micro
Kolin:

264 mg
Retinol - A vitamin:

4240 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

32 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 344 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

115.9 g

Zsír

Összesen

117.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

2276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4776.8 g
Cink

17 mg
Szelén

387 mg
Kálcium

210 mg
Vas

56 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

1997 mg
Nátrium

1966 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

706 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21225 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

94 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2513 micro
Kolin:

1319 mg
Retinol - A vitamin:

21199 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

160 micro
Lut-zea

650 micro

Összesen 1711 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.8 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

21 mg
Vas

6 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

195 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

2107 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

16 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A csirkemájat megtisztítjuk, tejben áztatjuk pár órát, majd lecsepegtetjük, feldaraboljuk.
A fej vöröshagymát kokára vágjuk, a fokhagymát szétzúzzuk, és megpirítjuk az olajon, majd ezt követően belehelyezzük a csirkemájat, rövid ideig tovább pirítjuk.
Ízlés szerínt fűszerezzük, és jöhet bele a vörösbor vagy a konyak. Fedő alatt kb. 10 percig pároljuk. Ha megpuhult, leveszük róla a fedőt, és teljesen kihűtjük.
Kihűlt állapotban botmixerrel pépesítjük.
A csirkemáj pépet egy tálban össszekeverjük a sertésmájkrémmel, reszelt főtt tojással, nagyon kevés apróra vágott hagymával, majonézzel, mustárral, petrezselyemlevéllel. Ha szükséges, még fűszerezhetjük.
1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük.Ennyi. Mennyei. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Minden szerénység nélkül állíthatom ,ez egy isteni recept annak, aki szereti a májat. Jómagam pirított kenyérrel tálalom, és habzsolom. :)

Hasonló receptek

Összes májkrém

Házi pikáns májkrém

Házi csirkemájpástétom

Májpástétom a konyha világától

Házi csirkemájpástétom

Házilag készített szárnyas májkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept