Nosalty logó

Pástétom levesben főtt marhából

Name: Pástétom levesben főtt marhából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Marhahús főtt; 5 dkg Mangalica zsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 csokor Petrezselyem

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg marhahús (főtt)
5 dkg mangalica zsír
1 közepes fej vöröshagyma
3 db tojás
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csokor petrezselyem

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

307

Kalória

19.8g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

102.2g

Víz

185g

Koleszterin

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

63g marhahús

89 kcal
13g mangalica zsír

113 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
41g tojás

52 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 307 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

250g marhahús

355 kcal
50g mangalica zsír

451 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1227 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

38.8g marhahús

55 kcal
7.8g mangalica zsír

70 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
25.6g tojás

32 kcal
7g finomliszt

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g petrezselyem

3 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

442.7 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

45 mg
Vas

3 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

102.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

811 micro

Összesen 307 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

79.1 g

Zsír

Összesen

78.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

740 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1770.9 g
Cink

13 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

181 mg
Vas

12 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

913 mg
Nátrium

391 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

408.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

739 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

685 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2275 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3244 micro

Összesen 1227 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.6 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

503 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A maradék leveshúst szálkákra szedjük, vagy apróra vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk, és a zsíron üvegesre pároljuk.
Összekeverjük a hagymát a hússal és az apróra vágott petrezselyemzölddel.
Rászórjuk a lisztet, azt is elkeverjük, borsot darálunk rá, sózzuk.
Majd hozzákeverjük három tojássárgáját.
Legvégül a kemény habbá vert fehérjét.
Hosszúkás formában, forró sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 10x24

Vadasmártást készítettem a levesben főtt zöldségekből a hús mellé, ami a krumpligombóccal együtt hiánytalanul el is fogyott. Maradt egy kevés hús viszont, önálló ételnek kevés, pástétom lett belőle. A cérnametélt 2 kanálnyi maradékát is hozzákevertem, ha zöldség maradt volna, azt is hozzákevertem volna.

Hasonló receptek

Összes húspástétom

Aszpikos nyúlpástétom

Kenyérpástétom szalonnával, gombával

Húsleves-pástétom

Vaddisznópástétom

Csirkemellpástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...

Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.

Család

Magas koleszterin? A szakértők szerint nem csak a tányérod tartalmán...

Lássuk, hogyan segíthet a rendszeres mozgás a koleszterin és a szív egészségének támogatásában, szakértők szerint.

Család

E. coli szennyeződés miatt visszahívták ezt a népszerű sajtot

E. coli baktériummal való fertőzést mutattak ki Franciaországból származó, nyers tejből készült sajtokban. A termékekből Magyarországra is érkezett.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept