Nosalty logó

Pástétom levesben főtt marhából

Name: Pástétom levesben főtt marhából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Marhahús főtt; 5 dkg Mangalica zsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 csokor Petrezselyem

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg marhahús (főtt)
5 dkg mangalica zsír
1 közepes fej vöröshagyma
3 db tojás
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csokor petrezselyem

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

307

Kalória

19.8g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

102.2g

Víz

185g

Koleszterin

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

63g marhahús

89 kcal
13g mangalica zsír

113 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
41g tojás

52 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 307 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

250g marhahús

355 kcal
50g mangalica zsír

451 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1227 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

38.8g marhahús

55 kcal
7.8g mangalica zsír

70 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
25.6g tojás

32 kcal
7g finomliszt

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g petrezselyem

3 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

442.7 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

45 mg
Vas

3 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

102.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

811 micro

Összesen 307 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

79.1 g

Zsír

Összesen

78.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

740 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1770.9 g
Cink

13 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

181 mg
Vas

12 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

913 mg
Nátrium

391 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

408.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

739 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

685 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2275 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3244 micro

Összesen 1227 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.6 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

503 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A maradék leveshúst szálkákra szedjük, vagy apróra vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk, és a zsíron üvegesre pároljuk.
Összekeverjük a hagymát a hússal és az apróra vágott petrezselyemzölddel.
Rászórjuk a lisztet, azt is elkeverjük, borsot darálunk rá, sózzuk.
Majd hozzákeverjük három tojássárgáját.
Legvégül a kemény habbá vert fehérjét.
Hosszúkás formában, forró sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 10x24

Vadasmártást készítettem a levesben főtt zöldségekből a hús mellé, ami a krumpligombóccal együtt hiánytalanul el is fogyott. Maradt egy kevés hús viszont, önálló ételnek kevés, pástétom lett belőle. A cérnametélt 2 kanálnyi maradékát is hozzákevertem, ha zöldség maradt volna, azt is hozzákevertem volna.

Hasonló receptek

Összes húspástétom

Aszpikos nyúlpástétom

Húskrém

Virslipástétomos virág

Csirkehúsos pástétom

Gesztenyés pulykapástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

padlizsánkrém

Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém

Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...

Rosanics Petra

házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept