Nosalty logó

Paszternák-krémleves indiai módra

Name: Paszternák-krémleves indiai módra
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 35 dkg Pasztinák; 1 lime-ból nyert Limelé; 5 dkg Vaj; 3 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Curry por; 1 teáskanál Római kömény; 1 csipet Cayenne paprika; 1 ek Koriander; 1 dl Főzőtejszín; 1 l Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 cm Gyömbér reszelve

Fifinger

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
35 dkg pasztinák
1 lime-ból nyert limelé
5 dkg vaj
3 ek napraforgó olaj
1 teáskanál curry por
1 teáskanál római kömény
1 csipet cayenne paprika
1 ek koriander
1 dl főzőtejszín
1 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 cm gyömbér (reszelve)

Tápanyag és kalória

272

Kalória

2.4g

Fehérje

19.9g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

126.4g

Víz

35.6g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
88g pasztinák

56 kcal
7g limelé

2 kcal
13g vaj

90 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g koriander

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal

Összesen 272 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
350g pasztinák

223 kcal
28g limelé

7 kcal
50g vaj

359 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
3g koriander

1 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
12g gyömbér

10 kcal

Összesen 1087 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

9.7g vöröshagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
20g pasztinák

13 kcal
1.6g limelé

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.2g koriander

0 kcal
5.7g főzőtejszín

8 kcal
57.3g zöldség alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1029.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

827 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

126.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 272 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

77.3 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4118.1 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

284 mg
Vas

2 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

385 mg
Nátrium

3307 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

79.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

505.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

450 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

431 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 1087 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

189 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Az olajon megpirítjuk a curryt és a római köményt, majd az apróra vágott hagymát is hozzáadjuk.
Mikor a hagyma üvegesre pirult, hozzáadjuk a vajat, a fokhagymát és a többi fűszert, valamint a lime levének felét.
Amint a vaj felolvadt, rákerül az összevágott paszternák, rövid ideig dinszteljük, majd felengedjük az alaplével. Ekkor sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt kb. 20 percig főzzük, forrás után közepes hőfokon.
A végén botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt, és ha szükséges, további alaplével hígítjuk.
Tálaláskor kaporlevéllel, pirított magvakkal és a maradék limelével díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Anyósoméktól kaptunk saját termesztésű paszternákot, amit most használtam először, de nem utoljára!

Hasonló receptek

Összes krémleves

Édesburgonya-krémleves chilis sült paradicsommal

Tavaszváró leves kakukkfüves rúddal

Répás-almás zellerleves sült zöldségekkel

Céklakrémleves Biimbike konyhájából

Kukoricakrémleves tortillachips-szel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept