Nosalty logó

Paszticio

Name: Paszticio
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 70 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 5 dl Passzírozott paradicsom vagy 50 dkg friss paradicsom; 4 db Tojás; 50 dkg Makaróni; 10 dkg Sajt reszelt; 0 teáskanál Cukor; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Fahéj; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bazsalikom friss; 1 bögre Finomliszt; 1 l Tej; 5 dkg Vaj; 2 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió reszelt

Jahin

Paszticio

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dl passzírozott paradicsom (vagy 50 dkg friss paradicsom)
4 db tojás
50 dkg makaróni
10 dkg sajt (reszelt)
0.5 teáskanál cukor
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet fahéj
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (friss)

A besamelhez

1 bögre finomliszt
1 l tej
5 dkg vaj
2 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (reszelt)

Tápanyag és kalória

1080

Kalória

69.8g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

63.5g

Zsír

338.2g

Víz

468.7g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

175g darált sertéshús

319 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
125g passzírozott paradicsom

30 kcal
55g tojás

69 kcal
125g makaróni

0 kcal
25g sajt

88 kcal
1g cukor

2 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A besamelhez

38g finomliszt

137 kcal
250g tej

140 kcal
13g vaj

90 kcal
28g tojás

35 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1080 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

700g darált sertéshús

1274 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
220g tojás

277 kcal
500g makaróni

0 kcal
100g sajt

352 kcal
3g cukor

10 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A besamelhez

150g finomliszt

546 kcal
1000g tej

560 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 4316 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

19.6g darált sertéshús

36 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
14g passzírozott paradicsom

3 kcal
6.2g tojás

8 kcal
14g makaróni

0 kcal
2.8g sajt

10 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A besamelhez

4.2g finomliszt

15 kcal
28.1g tej

16 kcal
1.4g vaj

10 kcal
3.1g tojás

4 kcal
2.8g sajt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

69.8 g

Zsír

Összesen

63.5 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

469 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2887.4 g
Cink

6 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

706 mg
Vas

4 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

788 mg
Nátrium

1219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

338.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

395 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

365 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

358 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

17369 micro
Lut-zea

403 micro

Összesen 1080 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

279.3 g

Zsír

Összesen

254.1 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1875 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11549.5 g
Cink

23 mg
Szelén

312 mg
Kálcium

2825 mg
Vas

17 mg
Magnézium

342 mg
Foszfor

3152 mg
Nátrium

4875 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

197.1 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1352.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1582 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

406 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

1453 mg
Retinol - A vitamin:

1461 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1433 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

1612 micro

Összesen 4316 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

324.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1950 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A tésztához

Megpirítjuk olajon a felkockázott hagymát, szeletekre vágott fokhagymát, majd rátesszük a húst.
Fehéredésig keverjük, felöntjük paradicsomszósszal, majd 30 percig rotyogtatjuk, míg besűrűsödik.
Fűszerezzük (só, bors, fahéj, kömény, bazsalikom), ha kihűlt hozzákeverjük 2 tojás habbá vert fehérjét.
Közben megfőzzük a makarónit sós vízben, lecsöpögtetjük.
Elkészítjük a besamelt: a vajon megpirítjuk a lisztet világosra, majd apránként forró tejet adunk hozzá, és szaporán kevergetve főzzük, míg besűrüsödik.
Ízesítjük (só, bors, szerecsendió), és a tűzről lehúzva gyorsan belekeverünk két tojást, valamint a reszelt sajtot.
Egy nagyob tálban összeállítjuk a rakottast:
Alulra a makaróni fele kerül, ráöntjük maradék,elhabart tojásokat(2 egész+2 sárgája), megszórjuk reszelt sajttal, befedjük a húsos masszával.
Végén makarónival borítjuk, tetejére simítjuk a besamelt.
Forró sütőben 30 percig sütjük, saját fűszereivel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Laktató görög tésztaétel, leginkább frissen jó. A fahéjtól ne idegenkedjünk, csak egy csipet kell bele, jól kiemeli az ízeket.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Brokkolis-sajtos tészta

Sajtos rakott spenótos tészta

Zakuszkás tészta

Csopaki rakott metélt

Csőben sült tészta Anett konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept