Nosalty logó

Pásztorbulgur házilag

Name: Pásztorbulgur házilag
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 g Parasztkolbász; 2 közepes db Vöröshagyma; 750 g Csirkemellfilé; 500 g Cukkini; 330 g Bulgur; 340 g Lecsó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 késhegynyi Őrölt fűszerkömény; 1 csipet Füstölt pirospaprika

kisróka91

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 g parasztkolbász
2 közepes db vöröshagyma
750 g csirkemellfilé
500 g cukkini
330 g bulgur
340 g lecsó
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény
1 csipet füstölt pirospaprika

Tápanyag és kalória

646

Kalória

58.4g

Fehérje

76.9g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

295g

Víz

136.9g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

15g parasztkolbász

68 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
188g csirkemellfilé

225 kcal
125g cukkini

20 kcal
83g bulgur

282 kcal
85g lecsó

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 646 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

60g parasztkolbász

271 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
750g csirkemellfilé

900 kcal
500g cukkini

81 kcal
330g bulgur

1129 kcal
340g lecsó

139 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 2586 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

2.8g parasztkolbász

13 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
34.7g csirkemellfilé

42 kcal
23.1g cukkini

4 kcal
15.3g bulgur

52 kcal
15.7g lecsó

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.4 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1403.2 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

67 mg
Vas

3 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

704 mg
Nátrium

365 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

76.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

295 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2707 micro

Összesen 646 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

233.5 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5612.9 g
Cink

13 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

267 mg
Vas

13 mg
Magnézium

853 mg
Foszfor

2816 mg
Nátrium

1458 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

307.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

1180.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

302 micro
Kolin:

764 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

588 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10826 micro

Összesen 2586 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

501 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A szárazkolbászt felkarikázzuk, megpirítjuk és kiszedjük.
Hagymát összevágjuk kockára és a kolbász zsírján üvegesre pirítjuk.
Hozzátesszük a kockára vágott csirkemellfilét és fehéredésig pirítjuk.
Rádobjuk a fél karikára vágott cukinit és kicsit átpirítjuk.
Ráöntjük a lecsót (én egy fél üveggel használok boltit, de lehet sajátot is, vagy készíteni egy pörkölt alapot helyette). Erre mehetnek a fűszerek, és rotyogtatjuk fedő alatt egy kicsit.
Hozzáöntünk 660 ml vizet és újra megkóstoljuk. Az a jó ha érezni a sót és a fűszereket, mert a bulgur felszívja.
Hozzákeverjük a kimért bulgurt és fedő alatt lassan készrefőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p

Egy diétás magyaros egytálétel, amit a pásztortarhonya ihletett. Én rendszeresen dupla adagot készítek mert nagyon szeretjük és diétába nagyon jól beilleszthető. Mindenféle savanyúság nagyon jól passzol hozzá. (Ha nem diétázol mehet alá több kolbász vagy akár egy kis szalonna is)

Hasonló receptek

Összes pásztortarhonya

Káposztás paradicsomos pásztortarhonya

Pásztortarhonya a konyhából

Tejszínes hamis pásztortarhonya

Pásztortarhonya Dacota konyhájából

Pásztortarhonya csirkemellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Nem az alma, nem a banán: ilyen gyümölcsöt enne a...

A napi öt adag zöldség és gyümölcs régóta az egészséges táplálkozás egyik fontos alapelve, egy friss kutatás szerint azonban nemcsak a mennyiség számít. Az sem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választunk, ha szeretnénk minél több, a szív- és érrendszer számára kedvező növényi vegyülethez jutni.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Még több cikk

Top Receptek

zserbó

Friss receptek

Még több friss recept