Nosalty logó

Pásztorpite DoGGma konyhájából

Nathan

6adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
40 dkg darált marhahús
3 dl vörösbor
3 közepes db vöröshagyma
3 közepes szár halványító zeller
3 közepes db sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
3 szál rozmaring
3 db babérlevél
80 g sűrített paradicsom
2.5 dl víz
0.5 db leveskocka
150 g zöldborsó
1.5 kg burgonya
15 dkg vaj
2 dl tej
2 db tojássárgája
100 g mozzarella
5 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

836

Kalória

44.2g

Fehérje

51.4g

Szénhidrát

46.5g

Zsír

472.2g

Víz

232.4g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
67g darált marhahús

95 kcal
50g vörösbor

43 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
13g sűrített paradicsom

11 kcal
42g víz

0 kcal
1g leveskocka

3 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
250g burgonya

144 kcal
25g vaj

179 kcal
33g tej

19 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
17g mozzarella

50 kcal
7g olívaolaj

59 kcal

Összesen 836 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
300g vörösbor

255 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
21g rozmaring

28 kcal
0g babérlevél

0 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
250g víz

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
1500g burgonya

866 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g tej

112 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g mozzarella

299 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

Összesen 5015 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

11.4g darált sertéshús

21 kcal
9.1g darált marhahús

13 kcal
6.9g vörösbor

6 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
2.7g halványító zeller

0 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.8g sűrített paradicsom

1 kcal
5.7g víz

0 kcal
0.1g leveskocka

0 kcal
3.4g zöldborsó

3 kcal
34.3g burgonya

20 kcal
3.4g vaj

25 kcal
4.6g tej

3 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
2.3g mozzarella

7 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

44.2 g

Zsír

Összesen

46.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1405 g
Cink

6 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

231 mg
Vas

5 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

601 mg
Nátrium

399 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

472.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

556 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

1249 micro
β-karotin

3288 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3836 micro
Lut-zea

855 micro

Összesen 836 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

265.2 g

Zsír

Összesen

279 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8429.7 g
Cink

36 mg
Szelén

284 mg
Kálcium

1385 mg
Vas

33 mg
Magnézium

684 mg
Foszfor

3607 mg
Nátrium

2394 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

308.2 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

2833.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3338 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

340 mg
D vitamin:

193 micro
K vitamin:

168 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

522 micro
Kolin:

1338 mg
Retinol - A vitamin:

1354 micro
α-karotin

7497 micro
β-karotin

19726 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

23013 micro
Lut-zea

5133 micro

Összesen 5015 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

171 micro
β-karotin

451 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

526 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Egy magas falú serpenyőben olajat hevítünk, majd beletesszük a húst, és szétnyomkodjuk a fakanállal, majd fehéredésig sütjük. Közben feldaraboljuk a zellert, a répát és a hagymát.
Ha már pici levet engedett a hús, felöntjük a borral, és hirtelen nagy lángon elfőzzük az alkoholt, néhányszor megkeverjük. Utána sózzuk, borsozzuk, beletesszük a rozmaringot, a babérlevelet, a fokhagymát, és még egy percig főzzük, majd mehetnek bele a zöldségek.
Átkavarjuk, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Beledobjuk a leveskockát, felöntjük vízzel, és lassú lángon főzzük össze. Közben meghámozzuk a burgonyát, és felkockázva, sós vízben megfőzzük.
Mikor már majdnem kész, beletesszük a borsót, és még 5 percig főzzük vele. Közben a tejben felolvasztjuk a vajat, és a krumplira öntjük, beletesszük a tojássárgákat is, és összetörjük. Kellemes püré állagot kell elérjünk, de aki darabosabban szereti, úgy sem rontja el. A sütőt előmelegítjük.
Ha a szósz elkészült, egy mély üvegtálba simítjuk, a tetejére megy a püré, szintén elsimítva. Megszórjuk mozzarellával, és díszíthetjük rozmaringgal még, majd betoljuk a sütőbe, míg a burgonyapüré meg nem sül. Tálalás előtt várjunk 10-15 percet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

Régóta nézegettem már ezt a receptet, és el is akartam készíteni. Sikerült is pár barátomat meglepni vele, és hála istennek sikere volt. :)

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Tésztába bújtatott muszaka

Velőlepény

Szalonnás-sajtos lepényke Nyamókától

Sonkás-sajtos sörkorcsolya

Mézes hagymatorta baconnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept