Nosalty logó

Pásztorpite Gordon Ramsay után szabadon

Nyinyinagyi

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Ragu

0.5 kg sertéshús
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 közepes db sárgarépa
10 dkg sűrített paradicsom
1.5 dl vörösbor
1 kk kakukkfű
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál worcestershire-szósz

Burgonyapüré

100 dkg burgonya
10 dkg margarin
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

659

Kalória

34.4g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

382.8g

Víz

188.5g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Ragu

125g sertéshús

208 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
38g vörösbor

32 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal

Burgonyapüré

250g burgonya

144 kcal
25g margarin

179 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 659 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Ragu

500g sertéshús

830 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
150g vörösbor

128 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal

Burgonyapüré

1000g burgonya

578 kcal
100g margarin

717 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 2639 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Ragu

21.4g sertéshús

36 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.3g sárgarépa

4 kcal
4.3g sűrített paradicsom

4 kcal
6.4g vörösbor

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.2g worcestershire-szósz

0 kcal

Burgonyapüré

42.9g burgonya

25 kcal
4.3g margarin

31 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1258.9 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

91 mg
Vas

4 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

482 mg
Nátrium

534 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

382.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

711 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

1868 micro
β-karotin

4821 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

7192 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 659 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

137.5 g

Zsír

Összesen

134.9 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

754 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5035.4 g
Cink

14 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

366 mg
Vas

15 mg
Magnézium

405 mg
Foszfor

1929 mg
Nátrium

2137 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

196.7 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1531.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2844 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

200 mg
D vitamin:

192 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

796 mg
Retinol - A vitamin:

926 micro
α-karotin

7471 micro
β-karotin

19285 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

28766 micro
Lut-zea

1072 micro

Összesen 2639 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

320 micro
β-karotin

827 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1234 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Ragu

A vöröshagymát, fokhagymát, sárgarépát aprítógéppel felaprítjuk, a húst felkockázzuk.
A margarint felforrósítjuk, és a húst fehéredésig átforgatjuk rajta. Hozzátesszük a hagymákat és a sárgarépát, kicsit összesütjük vele. Majd rászórjuk a kakukkfüvet, rozmaringot, átforgatjuk.
Hozzátesszük a vörösbort, a paradicsompürét és a worcestershire-szószt, sózzuk ízlés szerint.
Ha szükséges, öntünk rá egy kis vizet, és lassú tűzön 10-15 perc alatt összefőzzük.

Burgonyapüré

A burgonyát meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük.
Ha puha, leszűrjük és áttörjük, egy kis főzővizet megtartunk.
Belekeverjük a margarint, sózzuk borsozzuk, ha túl sűrűnek találjuk, egy kis főzővizet még keverünk hozzá, belekeverjük a tojások sárgáját.
Egy tűzálló tál aljára elterítjük a ragut, rákanalazzuk a burgonyapürét, elsimítjuk, és villával lyukakat nyitunk rajta. 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg kicsit megpirul és a hús szaftja kicsit kikandikál a lyukakon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22x35

Nagyon szeretem Gordon Ramsay műsorait, az egyikből alakítottam át, hogy számomra is fogyasztható legyen, a tejallergiám miatt. Így kimaradt belőle a tej és a sajt. Természetesen a családomnak tálalom az étel mellé a sajtot, utólag mindenki tehet rá. Eredendően bárány darált húsból készül, én pulykából és sertésből szoktam készíteni. A húst kockázom, mert amikor először készítettem, a fiam azt mondta, finom ez, csak kár, hogy nincs mit benne rágni.

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Brokkolis-csirkés pite

Sonkás kolbászos pite

Egyszerű csirkés pite zöldségekkel

Csirkemelles pite Csöpp konyhájából

Szalonnás-sajtos lepényke Nyamókától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept