egytálételek húsos egytálételek
Pásztorpite Tündér konyhájából
NS
4adag
Idő
85p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A mártáshoz
- 50 dkg bárányhús (darált)
- 6 dkg vaj
- 1 közepes db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 közepes db sárgarépa
- 1 kis db zeller (gumó)
- 1 teáskanál rozmaring (szárított)
- 1 tk kakukkfű (szárított)
- 1 ek sűrített paradicsom
- 2 dl fehérbor (száraz)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (frissen őrölt)
A burgonyapüréhez
- 50 dkg burgonya (hámozott)
- 1 dl tej (langyos)
- 8 dkg vaj
- 1 db tojás
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
771
Kalória
27g
Fehérje
28.6g
Szénhidrát
57.3g
Zsír
292.3g
Víz
210.3g
Koleszterin
4.2g
Élelmi rost
5.9g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
A mártáshoz
-
125g bárányhús
334 kcal
-
15g vaj
108 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
40g sárgarépa
15 kcal
-
40g zeller
14 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
4g sűrített paradicsom
3 kcal
-
50g fehérbor
41 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A burgonyapüréhez
-
125g burgonya
72 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
20g vaj
143 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 771 kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
A mártáshoz
-
500g bárányhús
1335 kcal
-
60g vaj
430 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
160g sárgarépa
58 kcal
-
160g zeller
58 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
1g kakukkfű
1 kcal
-
16g sűrített paradicsom
13 kcal
-
200g fehérbor
164 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A burgonyapüréhez
-
500g burgonya
289 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
80g vaj
574 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 3088 kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
A mártáshoz
-
25.9g bárányhús
69 kcal
-
3.1g vaj
22 kcal
-
4.7g vöröshagyma
2 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
8.3g sárgarépa
3 kcal
-
8.3g zeller
3 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
0.1g kakukkfű
0 kcal
-
0.8g sűrített paradicsom
1 kcal
-
10.4g fehérbor
9 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A burgonyapüréhez
-
25.9g burgonya
15 kcal
-
5.2g tej
3 kcal
-
4.1g vaj
30 kcal
-
2.9g tojás
4 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 161 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
27 g
Zsír
-
Összesen
57.3 g
-
Telített zsírsav
30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
756.7 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
30 mg
-
Kálcium
111 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
72 mg
-
Foszfor
358 mg
-
Nátrium
177 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
28.6 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
292.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
560 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
27 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
-
Kolin:
65 mg
-
Retinol - A vitamin:
254 micro
-
α-karotin
1239 micro
-
β-karotin
3049 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
1151 micro
-
Lut-zea
162 micro
Összesen 771 kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
107.9 g
Zsír
-
Összesen
229.4 g
-
Telített zsírsav
121 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
841 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3026.9 g
-
Cink
20 mg
-
Szelén
120 mg
-
Kálcium
442 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
287 mg
-
Foszfor
1434 mg
-
Nátrium
706 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
114.2 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
1169.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2239 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
13 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
106 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
96 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
-
Kolin:
260 mg
-
Retinol - A vitamin:
1017 micro
-
α-karotin
4956 micro
-
β-karotin
12197 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
4604 micro
-
Lut-zea
647 micro
Összesen 3088 kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.6 g
Zsír
-
Összesen
11.9 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
157 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
74 mg
-
Nátrium
37 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.9 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
60.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
116 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
13 mg
-
Retinol - A vitamin:
53 micro
-
α-karotin
257 micro
-
β-karotin
633 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
239 micro
-
Lut-zea
34 micro
Összesen 161 kcal
Elkészítés
A mártáshoz
- A hagymát, a sárgarépát, a zellert kis kockákra vágjuk.
- A vajat közepes hőfokon habzásig melegítjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket, és 5 percig sütjük.
- Ezt követően hozzákeverjük a bárányhúst, és kevergetve addig sütjük, amíg pirulni nem kezd. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsompürét, felöntjük fehérborral és 2 dl vízzel. Közepes lángon, lefedve kb. 30 perc alatt mártás sűrűségűre főzzük.
- Közben a burgonyát kockákra vágjuk, és hideg vízben feltéve puhára főzzük. Még melegen leszűrjük, áttörjük, a langyos tejjel, a vajjal, a sóval és a tojással, kézi mixerrel habosra keverjük.
- A bárányhúst egy közepes hőálló tálba simítjuk, rákanalazzuk a burgonyapürét, és elsimítjuk úgy, hogy közben a felületén mélyedéseket ejtünk.
- 190 fokra melegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 35 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
Mit is mondhatnék erről a klasszikus angol ételről? Finom, ízletes, laktató, mutatós és az elkészítése sem túl bonyolult.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Loco Moco
A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...
Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával
Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...
Borsós brassói
Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept