egytálételek zöldséges egytálétel
Pataki tálban sült brokkoli füstösen
Mohókus
6adag
Idő
75p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Brokkoli + sajtos besamelmártás
- 1.5 kg brokkoli (friss)
- 3 dkg vaj
- 3 evőkanál finomliszt
- 4 dl tej (3,5 %-os)
- 4 dl tejföl (20 %-os)
- 1 csipet szerecsendió
- 1 csipet só
- 1 késhegynyi fehér bors
- 220 g parenyica sajt
- 1 közepes db lilahagyma
- 2 db tojás
Tetejére
- 1 közepes db paradicsom
- 110 g parenyica sajt
Tápanyag és kalória
406
Kalória
23.7g
Fehérje
23.6g
Szénhidrát
31g
Zsír
226.8g
Víz
110.1g
Koleszterin
4.6g
Élelmi rost
8.6g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
Brokkoli + sajtos besamelmártás
-
250g brokkoli
52 kcal
-
5g vaj
36 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
-
67g tej
37 kcal
-
67g tejföl
132 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
37g parenyica sajt
61 kcal
-
15g lilahagyma
5 kcal
-
18g tojás
23 kcal
Tetejére
-
17g paradicsom
3 kcal
-
18g parenyica sajt
30 kcal
Összesen 406 kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
Brokkoli + sajtos besamelmártás
-
1500g brokkoli
311 kcal
-
30g vaj
215 kcal
-
45g finomliszt
164 kcal
-
400g tej
224 kcal
-
400g tejföl
792 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
220g parenyica sajt
363 kcal
-
90g lilahagyma
33 kcal
-
110g tojás
138 kcal
Tetejére
-
100g paradicsom
18 kcal
-
110g parenyica sajt
182 kcal
Összesen 2440 kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
Brokkoli + sajtos besamelmártás
-
49.9g brokkoli
10 kcal
-
1g vaj
7 kcal
-
1.5g finomliszt
5 kcal
-
13.3g tej
7 kcal
-
13.3g tejföl
26 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
7.3g parenyica sajt
12 kcal
-
3g lilahagyma
1 kcal
-
3.7g tojás
5 kcal
Tetejére
-
3.3g paradicsom
1 kcal
-
3.7g parenyica sajt
6 kcal
Összesen 80 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
23.7 g
Zsír
-
Összesen
31 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
623.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
231 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
46 mg
-
Foszfor
201 mg
-
Nátrium
129 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.6 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
226.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
197 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
140 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
158 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
-
Kolin:
92 mg
-
Retinol - A vitamin:
140 micro
-
α-karotin
55 micro
-
β-karotin
650 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
429 micro
-
Lut-zea
2246 micro
Összesen 406 kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
142.3 g
Zsír
-
Összesen
185.7 g
-
Telített zsírsav
64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
661 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3742.7 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
83 mg
-
Kálcium
1387 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
273 mg
-
Foszfor
1203 mg
-
Nátrium
776 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
141.9 g
-
Cukor
52 mg
-
Élelmi rost
28 mg
Víz
-
Összesen
1360.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1182 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
840 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
946 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
689 micro
-
Kolin:
554 mg
-
Retinol - A vitamin:
840 micro
-
α-karotin
330 micro
-
β-karotin
3900 micro
-
β-crypt
22 micro
-
Likopin
2573 micro
-
Lut-zea
13475 micro
Összesen 2440 kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.7 g
Zsír
-
Összesen
6.2 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
124.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
46 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
40 mg
-
Nátrium
26 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.7 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
45.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
39 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
28 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
18 mg
-
Retinol - A vitamin:
28 micro
-
α-karotin
11 micro
-
β-karotin
130 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
86 micro
-
Lut-zea
448 micro
Összesen 80 kcal
Elkészítés
Brokkoli + sajtos besamelmártás
- Bő, sós vízben megfőzzük a brokkolit, hogy még épp roppanós maradjon. A Pataki tálat beáztatjuk langyos vízbe.
- Amíg fő a brokkoli, elkészítjük a sajtos besamelmártást. A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet, és enyhén megpirítjuk. Hozzáöntjük a tejet, és állandó keverés közben besűrítjük. Belekanalazzuk a tejfölt, simára keverjük, és beleütjük a tojásokat. Mikor elértük a sűrű szósz állagot, hozzákeverjük apránként a lereszelt parenyica sajtot.
- A megfőtt brokkolit leszűrjük, és az agyagtálba szedjük. Leöntjük a sajtszósszal. Az apróra vágott lila hagymával megszórjuk, és enyhén átforgatjuk az edényben.
- A vékony szeletekre vágott paradicsommal befedjük, és a maradék sajtot ráreszeljük a tetejére. Betesszük a sütőbe, és aranybarnára sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 50 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 37x25x15
Az agyagtálban mindig ünnepélyes ételeket készítünk, ám ez alkalommal egy hétköznapinak tűnő, tepsis brokkolit sütöttem benne, mely a parenyica sajttól és a lila hagymától egészen kemencés-füstös jelleget kapott. Gyors és egyszerű recept, mégis különleges és ízletes lakoma sikerült belőle!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...
Juhtúrós sztrapacska
Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!
Babcurry villámgyorsan
A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept