Nosalty logó

Patata d'Olot

Dacota

Patata d'Olot

5adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A raguhoz

30 dkg darált marhahús
6 közepes db paradicsom
50 ml olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 dl alaplé
1 dl fehérbor
1 dl tej
0.8 bögre zsemlemorzsa
3 szál kakukkfű
3 szál rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió (frissen reszelt)

A krumplihoz

5 db burgonya (nagy darab, egyenletes)
4 db tojás
1.5 bögre finomliszt
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

764

Kalória

28.2g

Fehérje

67.9g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

288.9g

Víz

180.6g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A raguhoz

60g darált marhahús

85 kcal
120g paradicsom

22 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g alaplé

1 kcal
20g fehérbor

16 kcal
20g tej

11 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
4g rozmaring

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A krumplihoz

100g burgonya

58 kcal
44g tojás

55 kcal
45g finomliszt

164 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 764 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A raguhoz

300g darált marhahús

426 kcal
600g paradicsom

108 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g alaplé

7 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g tej

56 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
21g rozmaring

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A krumplihoz

500g burgonya

289 kcal
220g tojás

277 kcal
225g finomliszt

819 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3823 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A raguhoz

10.6g darált marhahús

15 kcal
21.2g paradicsom

4 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.5g alaplé

0 kcal
3.5g fehérbor

3 kcal
3.5g tej

2 kcal
2.7g zsemlemorzsa

10 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0.7g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A krumplihoz

17.7g burgonya

10 kcal
7.8g tojás

10 kcal
8g finomliszt

29 kcal
15g napraforgó olaj

33 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

40.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

924.2 g
Cink

4 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

132 mg
Vas

5 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

364 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

288.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

591 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

3088 micro
Lut-zea

358 micro

Összesen 764 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

141 g

Zsír

Összesen

202.5 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

903 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4621.1 g
Cink

20 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

659 mg
Vas

26 mg
Magnézium

383 mg
Foszfor

1818 mg
Nátrium

1454 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

339.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1444.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

614 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

57 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

438 micro
Kolin:

962 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

606 micro
β-karotin

2956 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

15438 micro
Lut-zea

1791 micro

Összesen 3823 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

547 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A raguhoz

Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát és fokhagymát.
Hozzáadjuk a húst, és kicsit lepirítjuk. Mehet mellé a kis kockára vágott paradicsom, az alaplé és a bor, valamit az összes fűszer. Közepes lángon főzzük fél órán át, míg a hús meg nem puhul, és a paradicsom szét nem fő. Akkor hozzáadjuk a tejet és a zsemlemorzsát, és még 10-15 percig főzzük.
Akkor jó, ha sűrű és krémes lesz (ha nem lett elég krémes, tegyük aprítóba, és pürésítsük kicsit).
Hagyjuk, míg kicsit kihűl.

A krumplihoz

A krumplit mossuk meg, és hámozzuk meg. Vágjuk 30 mm vastagságúra.
Melegítsük fel az olajat, és ha már finoman gyöngyözik, tegyünk bele egy adag krumplit, és süssük pár percig, míg kicsit ruganyos lesz, de még nyers.
Csöpögtessük le, majd egy karikára tegyünk egy kiskanálnyi ragut a krumplira, majd fedjük be egy másik krumplival, és picit nyomogassuk le az oldalait. ha jól dolgoztunk, enyhén ragadni fog.
A korongokat először lisztbe, majd tojásba forgatjuk, és forró olajban oldalanként 5 percig süssük.
Salátával és valamilyen szósszal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

La Garrotxa specialitása - Girona környékén tipikus!

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

"Sonkával" töltött cukkinitekercs

Rántott cukkini gluténmentesen

Rendesen ropogós hagymakarika

Rántott töltött cukkini

Töltött gombafej rántva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept