Nosalty logó

Patisszon zöldséges-sajtos töltelékkel

Gizi

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db patisszon
1 nagy db sárgarépa
100 g zöldborsó
1 db vöröshagyma
50 g rizs
100 g sajt
30 g vaj
1 ek olívaolaj
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kk kakukkfű
1 teáskanál ételízesítő
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

291

Kalória

11.5g

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

291.2g

Víz

46.9g

Koleszterin

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

360g patisszon

36 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g rizs

45 kcal
25g sajt

88 kcal
8g vaj

54 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 291 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

1440g patisszon

143 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g rizs

179 kcal
100g sajt

352 kcal
30g vaj

215 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1162 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

69.4g patisszon

7 kcal
8.2g sárgarépa

3 kcal
4.8g zöldborsó

4 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
2.4g rizs

9 kcal
4.8g sajt

17 kcal
1.4g vaj

10 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

730 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

242 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

291.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

525 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

205 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

1320 micro
β-karotin

4095 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5914 micro

Összesen 291 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

46 g

Zsír

Összesen

63.7 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2920.2 g
Cink

8 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

970 mg
Vas

11 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

914 mg
Nátrium

684 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

112.9 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1165 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2099 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

274 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

819 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

558 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

514 micro
α-karotin

5282 micro
β-karotin

16380 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

23655 micro

Összesen 1162 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

255 micro
β-karotin

790 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1141 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

Zsenge patiszont válasszunk, akkor nem kell meghámozni, majd vágjuk le a kalapját és tegyük félre.
Karalábévájóval (v. kiskanállal) vájjuk ki a magját és a húsát úgy, hogy a belseje kissé vastagabb maradjon. A magos részt dobjuk ki, a mag nélküli részét pedig tegyük félre a töltelékhez.
Ezután alaposan sózzuk meg a patisszonok belsejét, és hagyjuk állni, hogy a só jól átjárja, közben pedig készítsük el a tölteléket.
A sárgarépát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apró kockákra. A sajtot szintén vágjuk fel apró kockákra. A vöröshagymát és a petrezselyemzöldet vágjuk fel apróra. A rizst enyhén sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük, és alaposan csepegtessük le.
Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat és az olívaolajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és kezdjük el üvegesre párolni.
Pár perc után adjuk hozzá az apró kockára vágott sárgarépát, majd a kivájt patisszon-darabkákat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg szerecsendióval és kakukkfűvel, majd pároljuk roppanósra.
Ezután adjuk hozzá a zöldborsót, és pároljuk még pár percig, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük langyosra.
Amikor a zöldségek langyosra hűltek, adjuk hozzá az előzőleg puhára főzött rizst, az apróra vágott sajtot és a petrezselyemzöldet, facsarjuk rá a citromlevet, majd keverjük össze.
Az előzőleg besózott patiszonokkat fordítsuk fel, hogy kifolyjon belőlük a sózástól keletkezett víz. .
Ezután mindegyiket töltsük meg a töltelékkel, majd helyezzük egymás mellé egy tepsibe. Öntsünk alá kb. 1,5-2 dl vizet, majd fóliával fedjük le.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, és kb. 45 perc alatt pároljuk puhára. Ezután vegyük le a fóliát, majd helyezzük vissza a sütőbe, és kb. 30 perc alatt süssük készre

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes töltött tök

Nyári töltött tök

Töltött tök kapormártásban (Töltött tök 3.)

Vegetáriánusan töltött sütőtök

Töltött tök kapormártással (gluténmentes)

Májjal töltött patiszon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept