Nosalty logó

Páva szelet

Name: Páva szelet
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 12 dkg Cukor; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 evőkanál Finomliszt; 0 kk Szódabikarbóna; 3 db Tojás; 6 dkg Cukor; 7 dkg Finomliszt; 1 késhegynyi Sütőpor; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 20 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

TraRita

Páva szelet

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A barna tésztához

6 db tojás
12 dkg cukor
4 dkg cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál finomliszt
0.5 kk szódabikarbóna

A világos tésztához

3 db tojás
6 dkg cukor
7 dkg finomliszt
1 késhegynyi sütőpor

A krémhez

2 evőkanál finomliszt
2 dl tej
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

996

Kalória

20.7g

Fehérje

114.8g

Szénhidrát

53.7g

Zsír

95g

Víz

405.1g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

85g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A barna tésztához

83g tojás

104 kcal
30g cukor

116 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A világos tésztához

41g tojás

52 kcal
15g cukor

58 kcal
18g finomliszt

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

8g finomliszt

27 kcal
50g tej

28 kcal
50g margarin

359 kcal
38g porcukor

145 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 996 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A barna tésztához

330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

A világos tésztához

165g tojás

208 kcal
60g cukor

232 kcal
70g finomliszt

255 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

30g finomliszt

109 kcal
200g tej

112 kcal
200g margarin

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 3979 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A barna tésztához

23.7g tojás

30 kcal
8.6g cukor

33 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A világos tésztához

11.9g tojás

15 kcal
4.3g cukor

17 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2.2g finomliszt

8 kcal
14.4g tej

8 kcal
14.4g margarin

103 kcal
10.8g porcukor

42 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

53.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

405 mg

Ásványi anyagok

Összesen

871.2 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

141 mg
Vas

4 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

341 mg
Nátrium

253 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.8 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

95 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

584 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

331 mg
Retinol - A vitamin:

558 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

558 micro

Összesen 996 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.7 g

Zsír

Összesen

214.8 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

1620 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3484.6 g
Cink

10 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

562 mg
Vas

16 mg
Magnézium

333 mg
Foszfor

1364 mg
Nátrium

1012 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

459.2 g
Cukor

340 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

380 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2335 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

357 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

1323 mg
Retinol - A vitamin:

2233 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1220 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2231 micro

Összesen 3979 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A barna tésztához

Barna tészta: 6 tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kakaós-lisztes-szódabikarbónás keveréket, majd a tojások kemény habját. Sütőpapíros tepsiben megsütjük. A kisült, még meleg tésztát hosszában kettéhajtjuk, úgy hagyjuk kihűlni. Készítünk egy világos piskótát: a 3 tojásfehérjét habbá verjük, beleteszünk 6 dkg cukrot, 3 tojássárgáját, majd 7 dkg lisztet, késhegynyi sütőporral elkeverve. Vékony lapot sütünk belőle Megfőzzük a krémnek a lisztes tejet. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt, főtt krémet. A barna tésztát kiterítjük, rákenjük a krém felét. A másik felébe kakaóport keverünk, és rákenjük a fehér krémre. A világos piskótából levágunk egy csíkot, a barna tészta felének megfelelően, a krémre helyezzük a világos piskótát és félbehatjuk a sütit. Lehűtjük, szeleteljük, porcukrozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x26

Isteni finom sütemény :) Bár nem szapora fajta, de megéri elkészíteni. Bonyolultabb volt leírni a receptet, mint elkészíteni :D Remélem nem risztottam el a hosszú leírással senkit! Régi recept, hosszú évek óta lapul a sütis könyvemben :) Egy cukrásztól kaptam. ;)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Kozáksapka diétásan

Pudingos kókuszkocka

Narancsos-gyömbéres-csokis kocka

Kávékocka

Diplomata szelet Tami konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept