Nosalty logó

Pavlova ahogy saster mester készíti

6adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a masszához:

5 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
1 ek fehérborecet
1 dkg kukoricaliszt

Hozzávalók a pavlova tetejére:

100 ml habtejszín
10 dkg eper (vagy bármilyen gyümölcs)

Tápanyag és kalória

174

Kalória

4.2g

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

55g

Víz

18.5g

Koleszterin

420mg

Élelmi rost

26.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

Hozzávalók a masszához:

33g tojásfehérje

17 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
2g kukoricaliszt

6 kcal

Hozzávalók a pavlova tetejére:

17g habtejszín

49 kcal
17g eper

5 kcal

Összesen 174 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

Hozzávalók a masszához:

200g tojásfehérje

104 kcal
150g porcukor

581 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
10g kukoricaliszt

36 kcal

Hozzávalók a pavlova tetejére:

100g habtejszín

292 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 1044 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

Hozzávalók a masszához:

35.4g tojásfehérje

18 kcal
26.5g porcukor

103 kcal
0.9g fehérborecet

0 kcal
1.8g kukoricaliszt

6 kcal

Hozzávalók a pavlova tetejére:

17.7g habtejszín

52 kcal
17.7g eper

5 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 174 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

716.3 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

114 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

369 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

169.3 g
Cukor

159 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

329.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 1044 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a masszához:

Törjük fel a tojásokat, és válasszuk szét őket. Aztán a robotgépben vagy kézi habverővel verjük fel a tojásfehérjéket.
Mikor a tojásfehérjéket már habosra vertük, akkor kanállal folyamatosan keverés közben adjuk hozzá a porcukrot. Keverjük simára a masszát.
Ezt követően adjuk a masszához az ecetet és a kimért kukoricalisztet is. Ha kész vagyunk, akkor egy spatulával szedjük le az edény oldaláról az odaragadt masszát.
Azután vegyünk elő egy tepsit, és rakjunk rá egy sütőpapír, négy oldalát ragasszuk le a masszából vett pöttyökkel. Helyezzük a masszát a sütőpapírra kör alakban. A közepén hagyjunk egy mélyedést, mert később tejszínhabot, illetve gyümölcsöket rakhatunk bele ízlés szerint.
Rakjuk be az alkotásunkat a 120 fokra légkeverésre előmelegített sütőnkbe, és süssük másfél óráig. Ha készen van, akkor hagyjuk bent a sütőben lehűlni.
A töltelék elkészítéséhez verjük fel a habtejszínt, és miután ráraktuk a pavlovára, helyezzük a friss eperdarabokat is a pavlovára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Finom és ropogós. Mindig jó ilyet sütni, mert finom és könnyű. A gyerekek imádják.

Hasonló receptek

Összes habcsóktorta

Pavlova

Habtorta BAnnamária konyhájából

Vegán trópusi pavlova

Feketeerdős pavlova meggyel

Szedres pavlova torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept