Nosalty logó

Pécsi aprópecsenye Zsuzsamamától

Name: Pécsi aprópecsenye Zsuzsamamától
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés szűzpecsenye; 10 dkg Kolozsvári szalonna füstölt nyers; 1 kávéskanál Fűszersó sertéssült; 1 csipet Fekete bors őrölt; 4 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Gomba; 2 közepes db Zöldpaprika; 2 közepes db Paradicsom; 15 dkg Gyulai kolbász; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Fehérbor

Zsuzsamama56

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg sertés szűzpecsenye
10 dkg kolozsvári szalonna (füstölt nyers)
1 kávéskanál fűszersó (sertéssült)
1 csipet fekete bors (őrölt)
4 gerezd fokhagyma
15 dkg gomba
2 közepes db zöldpaprika
2 közepes db paradicsom
15 dkg gyulai kolbász
1 csokor petrezselyem
1 dl fehérbor

Tápanyag és kalória

552

Kalória

43.7g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

36.1g

Zsír

272.1g

Víz

120g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
1g fűszersó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
38g gomba

8 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
38g gyulai kolbász

170 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g fehérbor

21 kcal

Összesen 552 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

600g sertés szűzpecsenye

654 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
4g fűszersó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g gomba

32 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
150g gyulai kolbász

678 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 2202 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

38.4g sertés szűzpecsenye

42 kcal
6.4g kolozsvári szalonna

42 kcal
0.3g fűszersó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
9.6g gomba

2 kcal
12.8g zöldpaprika

2 kcal
12.8g paradicsom

2 kcal
9.6g gyulai kolbász

43 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
6.4g fehérbor

5 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.7 g

Zsír

Összesen

36.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1744.9 g
Cink

4 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

42 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

1124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

272.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

878 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

827 micro

Összesen 552 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

174.8 g

Zsír

Összesen

144.2 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

480 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6979.7 g
Cink

14 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

166 mg
Vas

11 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

1835 mg
Nátrium

4498 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1088.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

767 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

545 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

236 micro
β-karotin

3514 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

3309 micro

Összesen 2202 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

447.1 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

288 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

330 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A húst vékony szeletekre vágjuk, és kicsit meglapítjuk a tenyerünkkel.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük, majd a szűzpecsenye szeletekre ráfektetjük. Megforgatva 3-4 perc alatt fehéredésig sütjük. A fűszersóval meghintjük, megborsozzuk, a zúzott fokhagymával fűszerezzük, 1-2 percig pirítjuk.
A gombát, a paprikát és a paradicsomot 1 cm-es kockákra vágjuk, és a pecsenyéhez adjuka karikára vágott kolbásszal együtt. A felaprított petrezselyemmel megszórjuk, majd7-8 perc alatt puhára főzzük. A bort ráöntjük, és néhány percig pároljuk. Olajban sült karikára vágott burgonya illik hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

A szűzpecsenyéből sokféle étel készíthető, csak a fantáziánkat kell használnunk, és a megfelelő hozzávalókkal finom étel készíthető belőle rövid idő alatt.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Gratinírozott capri szűzpecsenye

Hagymás rostélyos szűzérme

Sertésszűz olívabogyós rosé mártásban

Szűzpecsenye polentával, erdei gombamártással

Szűzérme cseresznyével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept