Nosalty logó

Pekándiós aranygaluska

Name: Pekándiós aranygaluska
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 25 g Vaj; 20 g Élesztő; 25 g Porcukor; 1 db Tojás; 3 g Só; 120 ml Tej; 1 db Citromhéj; 10 g Vaj; 130 g Pekándió; 100 g Cukor; 150 g Vaj

VB Nikolett

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 g finomliszt
25 g vaj
20 g élesztő
25 g porcukor
1 db tojás
3 g só
120 ml tej
1 db citromhéj
10 g vaj
130 g pekándió
100 g cukor
150 g vaj

Tápanyag és kalória

945

Kalória

12.7g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

63.4g

Zsír

28.7g

Víz

144.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
6g vaj

45 kcal
5g élesztő

5 kcal
6g porcukor

24 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
30g tej

17 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g vaj

18 kcal
33g pekándió

225 kcal
25g cukor

97 kcal
38g vaj

269 kcal

Összesen 945 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
25g vaj

179 kcal
20g élesztő

21 kcal
25g porcukor

97 kcal
55g tojás

69 kcal
3g só

0 kcal
120g tej

67 kcal
0g citromhéj

0 kcal
10g vaj

72 kcal
130g pekándió

898 kcal
100g cukor

387 kcal
150g vaj

1076 kcal

Összesen 3776 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

28.2g finomliszt

102 kcal
2.8g vaj

20 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0.3g só

0 kcal
13.5g tej

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
14.6g pekándió

101 kcal
11.3g cukor

44 kcal
16.9g vaj

121 kcal

Összesen 425 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

63.4 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

717.7 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

331 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85.7 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

28.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

330 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 945 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

50.7 g

Zsír

Összesen

253.4 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

578 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2870.7 g
Cink

10 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

343 mg
Vas

8 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

838 mg
Nátrium

1324 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

342.6 g
Cukor

136 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

115 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1347 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

262 mg
Retinol - A vitamin:

1319 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

330 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

311 micro

Összesen 3776 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 425 kcal

Elkészítés

A tészta összetevőit tálba teszem, összegyúrjuk (vagy dagasztógépbe tesszük). Hagyjuk pihenni fél órát. Amíg a tészta pihen, addig kikenjük a sütőformát/ lábast vajjal, szórunk rá zsemlemorzsát vagy lisztet.
Ha megkelt a tészta, lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1,5-2 cm vastagon, pogácsaszaggatóval vagy kisebb pohárral szaggassuk ki. A pekándiót ledaráljuk, a cukorral (100g) összekeverjük.
A kikent sütőedénybe tesszük szorosan a már kiszaggatott formákat, meglocsoljuk az olvasztott vajjal(150g), megszórjuk a cukrozott darált pekándióval. (Nekem egy 26-28 cm átmérőjű formába két réteg lett.)
A második réteget is meglocsoljuk vajjal és a cukrozott pekándióval. Hagyjuk pihenni fél órát, addig készítsük el a sodót. Ha letelt az idő, tegyük be 170 fokra előmelegített sütőbe, majd süssük 30-35 percig (nem légkeveréses, középre helyezve a sütőben). Kicsit hűlni hagyjuk, majd tálalásnál sodóval leöntjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes aranygaluska

Aranygaluska vaníliasodóval

Aranygaluska Tomatotree konyhájából

Töltött aranygaluska

Aranygaluska vaníliasodóval Morzsácskától

Kakaós galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Nem az alma, nem a banán: ilyen gyümölcsöt enne a...

A napi öt adag zöldség és gyümölcs régóta az egészséges táplálkozás egyik fontos alapelve, egy friss kutatás szerint azonban nemcsak a mennyiség számít. Az sem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választunk, ha szeretnénk minél több, a szív- és érrendszer számára kedvező növényi vegyülethez jutni.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Még több cikk

Top Receptek

sajtos roló

Friss receptek

Még több friss recept