Pekándiós pite
Júlia
12adag
Idő
100p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 170 g teljes kiőrlésű liszt
- 100 g vaj
- 2 ek víz (vagy amennyit felvesz)
A töltelékhez
- 20 dkg pekándió
- 3 db tojás
- 240 ml juharszirup
- 4 ek vaj
- 1 csipet só
Tápanyag és kalória
324
Kalória
4.5g
Fehérje
26.4g
Szénhidrát
24g
Zsír
21.5g
Víz
73g
Koleszterin
3.5g
Élelmi rost
13g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 32% Zsír
A tésztához
-
14g teljes kiőrlésű liszt
47 kcal
-
8g vaj
60 kcal
-
1g víz
0 kcal
A töltelékhez
-
17g pekándió
115 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
20g juharszirup
52 kcal
-
5g vaj
33 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 324 kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 32% Zsír
A tésztához
-
170g teljes kiőrlésű liszt
564 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
16g víz
0 kcal
A töltelékhez
-
200g pekándió
1382 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
240g juharszirup
624 kcal
-
56g vaj
402 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 3897 kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 32% Zsír
A tésztához
-
18g teljes kiőrlésű liszt
60 kcal
-
10.6g vaj
76 kcal
-
1.7g víz
0 kcal
A töltelékhez
-
21.1g pekándió
146 kcal
-
17.4g tojás
22 kcal
-
25.3g juharszirup
66 kcal
-
5.9g vaj
42 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 412 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.5 g
Zsír
-
Összesen
24 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
241.6 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
47 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
43 mg
-
Foszfor
119 mg
-
Nátrium
21 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
26.4 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
21.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
109 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
49 mg
-
Retinol - A vitamin:
107 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
26 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
95 micro
Összesen 324 kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
54.3 g
Zsír
-
Összesen
287.7 g
-
Telített zsírsav
96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
-
Koleszterin
876 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2898.6 g
-
Cink
20 mg
-
Szelén
77 mg
-
Kálcium
560 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
512 mg
-
Foszfor
1433 mg
-
Nátrium
258 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
22 mg
Szénhidrát
-
Összesen
316.4 g
-
Cukor
155 mg
-
Élelmi rost
41 mg
Víz
-
Összesen
257.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1305 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
-
Kolin:
594 mg
-
Retinol - A vitamin:
1279 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
313 micro
-
β-crypt
31 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1138 micro
Összesen 3897 kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.7 g
Zsír
-
Összesen
30.4 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
306.1 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
59 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
54 mg
-
Foszfor
151 mg
-
Nátrium
27 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
33.4 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
27.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
138 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
63 mg
-
Retinol - A vitamin:
135 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
33 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
120 micro
Összesen 412 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Először is a vajat elmorzsoljuk a lisztben, és annyi vizet adunk hozzá, hogy a tészta összeálljon. Figyeljünk, hogy kanalanként adjuk hozzá a vizet, mert nem kell sok belőle!
- Liszttel meghintett gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk, és beleegyengetjük egy piteformába, és levágjuk a felesleget. Ezután a hűtőbe tesszük egy 20 percre.
- A 20 perc leteltével alufóliával letakarjuk, hogy ne lógjon ki a tészta sehol, és szárazbabot vagy valami súlyokat helyezünk rá, hogy sülés közben ne púposodjon fel.
- 180 fokos sütőben kb. 20-25 percig elősütjük, majd félretesszük.
A töltelékhez
- A töltelékhez először a pekándiókat apróbb darabokra vágjuk, és a sütőben egy kicsit megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Közben a tojásokat elkeverjük a juharsziruppal.
- Vízgőz fölött egy tálban felolvasztjuk a vajat, majd hozzáöntjük a tojásos keveréket, és továbbra is vízgőz felett tartva az edényt főzzük tovább a keveréket, de éppen csak annyira, hogy az egész felmelegedjen. Fontos, hogy ne főzzük túl, csak legyen meleg.
- Hozzákeverjük a keverékhez a pekándiót, jól összeforgatjuk, majd az egészet a piteformába öntjük.
- 180 fokos sütőben először 20 percig sütjük, majd megfordítjuk, és további 15 percen keresztül hagyjuk sülni. Sütés után nagyon fontos, hogy hagyjuk teljesen kihűlni, mert különben szét fog folyni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Az egyik nap a piacon megláttam egy kevés pekándiót, már nagyon ki voltak fogyva a készletek, kb. 20 deka volt már csak, és tudtam, hogy otthon a hűtőben áll a juharszirup, és nem nagyon akar elfogyni. Mi más lett volna belőle, mint pekándiós pite? Amúgy is mindig ki akartam próbálni ezt az amerikai receptet, és most hétvégére eljött ennek is az ideje. Nem túlságosan egy fogyókúrás recept, de én ezen a hétvégén ennyit megengedtem magamnak (más kérdés, hogy utána irány az edzőterem).
Hasonló receptek
Gyors banános-karamelles sütemény
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Villámgyors meggyes pite leveles tésztából
Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...
Rákóczi-túrós kekszpite
Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...
Epres leveles pite
A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept