Nosalty logó

Pekándiós-vajkaramellás cookie

Szofika

4adag

Idő

24p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

110 g krémsajt
70 g vaj
80 g porcukor
0.3 teáskanál vanília kivonat
200 g finomliszt
0.3 teáskanál szódabikarbóna
50 g pekándió
10 dkg vajkaramella (a tetejére)

Tápanyag és kalória

637

Kalória

7.8g

Fehérje

83.3g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

10.5g

Víz

39.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

40.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír

28g krémsajt

69 kcal
18g vaj

125 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g pekándió

86 kcal
25g vajkaramella

98 kcal

Összesen 637 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír

110g krémsajt

275 kcal
70g vaj

502 kcal
80g porcukor

310 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g pekándió

346 kcal
100g vajkaramella

391 kcal

Összesen 2552 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír

18g krémsajt

45 kcal
11.5g vaj

82 kcal
13.1g porcukor

51 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
32.7g finomliszt

119 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8.2g pekándió

57 kcal
16.4g vajkaramella

64 kcal

Összesen 418 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.3 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

10.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 637 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

123.3 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1051.8 g
Cink

4 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

87 mg
Vas

4 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

372 mg
Nátrium

404 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

333.3 g
Cukor

163 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

508 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

497 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 2552 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

6.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 418 kcal

Elkészítés

A krémsajtot a vajjal, porcukorral, vanília esszenciával keverjük simára.
Szitáljuk hozzá a szódabikarbónás lisztet, és a mixer alacsony fokozatán keverjük alaposan el.
Végül keverjük hozzá kézzel, vagy szilikonos lapáttal az apróra vágott pekándiót.
Fóliába csavarva fél órát pihentessük hűtőben a tésztát.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, a tepsit béleljük ki sütőpapírral.
Evőkanálnyi mennyiségű tésztából formáljunk kb. 4 cm átmérőjű golyókat, és tegyük őket a sütőpapíros tepsire.
Hüvelyujjunkat nyomjuk a golyó közepébe, az így keletkezett mélyedésbe helyezzünk egy félbevágott vajkaramellát.
Előmelegített sütőben, 14-16 perc alatt süssük készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 14 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hummingbird Bakery: Home, sweet home c. szakácskönyvéből való recept. Az egyik legfinomabb cookie, amit mostanában ettem. A krémsajtnak köszönhetően omlós, puha, és a közepén az olvadó vajkaramella. Vétek megvárni, hogy kihűljön, csak imádni lehet.:)

Hasonló receptek

Összes diós keksz

Duplafügés-diós keksz

Sárgarépás-diós keksz

Omlós keksz

Karácsonyi diós csillagok

Édes magvas keksz tej, tojás, glutén, cukor nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Earl Grey teás-vörösáfonyás-csokidarabkás keksz

Ez a teás-áfonyás az eddigi talán kedvenc variációm a csokidarabkás keksz témájára, a vajban infuzált Earl Grey ugyanis remekül érezhető a kész kekszben és fantasztikusan harmonizál ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Gyömbéres-csokidarabkás keksz

Egyszerűen imádjuk a csokoládédarabkás kekszet, akármilyen verzióban készüljön is! A különféle aszalt gyümölcsök, így a gyömbér is, például remekül passzolnak a kesernyés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept