Nosalty logó

Pelmenyi, hússal töltött tésztabatyu

Dávid

5adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
1 db tojás
0.5 teáskanál só
120 ml víz
2 dl tejföl
5 dkg vaj
0.5 dl almaecet
1 csokor kapor

A hústöltelékhez

3 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

668

Kalória

32g

Fehérje

59.9g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

197.9g

Víz

161.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

70g finomliszt

255 kcal
11g tojás

14 kcal
1g só

0 kcal
24g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g vaj

72 kcal
10g almaecet

2 kcal
36g kapor

15 kcal

A hústöltelékhez

8g vaj

60 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
50g darált marhahús

71 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 668 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
55g tojás

69 kcal
3g só

0 kcal
120g víz

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g vaj

359 kcal
50g almaecet

11 kcal
180g kapor

77 kcal

A hústöltelékhez

42g vaj

301 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3338 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

21.3g finomliszt

77 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.2g só

0 kcal
7.3g víz

0 kcal
12.2g tejföl

24 kcal
3g vaj

22 kcal
3g almaecet

1 kcal
10.9g kapor

5 kcal

A hústöltelékhez

2.6g vaj

18 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
15.2g darált marhahús

22 kcal
15.2g darált sertéshús

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1009.6 g
Cink

4 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

151 mg
Vas

5 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

354 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

197.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

332 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 668 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

160 g

Zsír

Összesen

163.9 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

806 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5048.2 g
Cink

20 mg
Szelén

273 mg
Kálcium

757 mg
Vas

25 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

1870 mg
Nátrium

1769 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

299.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

989.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1662 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

429 micro
Kolin:

633 mg
Retinol - A vitamin:

949 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 3338 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

46 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a tojást és 1-1,2 dl vizet, és az egészből sima tésztát gyúrunk, amit 30 percig pihentetünk.
Ezután a tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és kb. 8 centi átmérőjű pohárral vagy pogácsaszaggatóval kerek lapokat szúrunk ki belőle.
Mindegyik közepébe egy-egy teáskanál tölteléket teszünk, és a tésztalapokat félbehajtjuk, majd alaposan lenyomkodjuk a széleit.
A két csücsköt megfogjuk és egymás felé hajtjuk, és összecsípjük, így szép kör alakú lesz.
Forrásban lévő sós vízbe tesszük, és miután feljött a víz tetejére, további 2-3 percig főzzük, majd szűrőkanállal kivesszük.
Ezalatt közepes lángon egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a lecsepegtetett batyukat beledobjuk, és néhány perc alatt megpirítjuk.
Tejföllel, ecettel meglocsolva, friss, aprított kaporral megszórva tálaljuk!

A hústöltelékhez

A vöröshagymát felaprítjuk, és az olvasztott vajon megpirítjuk.
Összekeverjük a kétféle darált húst, és beletesszük a megpirított hagymát.
Hozzáadjuk a fokhagymát is, majd sózzuk-borsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Bár pepecselős elkészíteni, de nagyon egyszerű és elképesztően finom. Én szeretem halmozni az élvezeteket, úgyhogy vajat is, tejfölt is, ecetet is, meg kaprot is tettem rá. Nem kötelező mindent, tálaljuk azzal, amit szeretünk!

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Csirkés penne 2. - Tejszínnel, kukoricával, snidlinggel

Milánói makaróni Fangtól

Zöldborsós-csirkés fusilli

Csirkés-gombás spagetti gorgonzolával

Húsos tészta Lbara konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

sült tészta

Sütőben sült egyedényes gyoza

Pár hónapja hatalmasat ment a közösségi médiában ez az egyedényes villámrecept, ami természetesen nekünk is nagy kedvencünk lett, olyannyira, hogy azonnal bekerült a rendszeresen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept