Nosalty logó

Pelmenyi SPAR konyhájából

Name: Pelmenyi SPAR konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: orosz
Ingredients: SPAR búza 35 dkg Finomliszt; SPAR Natur*pur Bio 1 db Tojás; 1 tk Só; 120 ml Víz; Regnum 25 dkg Darált sertéshús; Regnum 25 dkg Darált marhahús; SPAR Natur*pur Bio 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 ml Víz; 2 ek Vaj; SPAR 4 ek Tejföl ízlés szerint; DESPAR 4 tk Fehérborecet ízlés szerint; 0 ízlés szerint Kapor

SPAR

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
1 db tojás
1 tk só
120 ml víz

A töltelékhez

25 dkg darált sertéshús
25 dkg darált marhahús
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml víz

A tálaláshoz

2 ek vaj
4 ek tejföl (ízlés szerint)
4 tk fehérborecet (ízlés szerint)
kapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

639

Kalória

37.6g

Fehérje

70.2g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

186.8g

Víz

149.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
30g víz

0 kcal

A töltelékhez

63g darált sertéshús

114 kcal
63g darált marhahús

89 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g víz

0 kcal

A tálaláshoz

7g vaj

50 kcal
20g tejföl

40 kcal
2g fehérborecet

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 639 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
55g tojás

69 kcal
7g só

0 kcal
120g víz

0 kcal

A töltelékhez

250g darált sertéshús

455 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g víz

0 kcal

A tálaláshoz

28g vaj

201 kcal
80g tejföl

158 kcal
8g fehérborecet

2 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 2555 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

27g finomliszt

98 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.5g só

0 kcal
9.3g víz

0 kcal

A töltelékhez

19.3g darált sertéshús

35 kcal
19.3g darált marhahús

27 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.9g víz

0 kcal

A tálaláshoz

2.2g vaj

16 kcal
6.2g tejföl

12 kcal
0.6g fehérborecet

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.6 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1392.1 g
Cink

4 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

410 mg
Nátrium

791 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

186.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 639 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

150.3 g

Zsír

Összesen

86.7 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

597 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5568.5 g
Cink

18 mg
Szelén

268 mg
Kálcium

245 mg
Vas

13 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

1642 mg
Nátrium

3166 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

280.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

747.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

598 mg
Retinol - A vitamin:

375 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

314 micro

Összesen 2555 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

430.3 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

245 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a tojást és 1-1,2 dl vizet, és az egészből sima tésztát gyúrunk, majd lefedve félretesszük.
A töltelékhez a kétféle húst összekeverjük az apróra vágott vöröshagymával, a reszelt fokhagymával. Sózzuk-borsozzuk, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy a fasírtnál egy kicsit szárazabb, de laza masszát kapjunk.
Ezután a tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és kb. 8 centi átmérőjű pohárral vagy pogácsaszaggatóval kerek lapokat szúrunk ki belőle. Mindegyik közepébe egy-egy teáskanál tölteléket teszünk, és a tésztalapokat félbehajtjuk, majd alaposan lenyomkodjuk a széleit. A két csücsköt megfogjuk, egymás felé hajtjuk, és összecsípjük, így szép kör alakú lesz.
Forrásban lévő, sós vízbe tesszük, és miután feljött a víz tetejére, további 2-3 percig főzzük, majd szűrőkanállal kivesszük. Ezalatt közepes lángon egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a lecsepegtetett batyukat beledobjuk, és néhány perc alatt megpirítjuk.
Tejföllel, ecettel meglocsolva, friss, aprított kaporral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Pelmenyi, az oroszok töltött tésztája, ami házilag készítve a legfinomabb.

Hasonló receptek

Összes töltött tészta

Pepecselős túrós tészta

Töltött vajas tésztarudak

Gombával, kacsahússal töltött csigák cukkinis lepénnyel

Káposztás hallal töltött tészta

Gyoza egyszerűen, húsmentes töltelékkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept