Nosalty logó

Penne rest Diavolo

nemnagykunszt

Penne rest Diavolo

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

120 g kolbász (maradék szalámi, serrano sonka)
3 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
0.5 közepes fej vöröshagyma (vagy újhagyma)
1 közepes db hegyes erős paprika
0.5 teáskanál barna cukor
30 ml tequila (vagy vodka)
30 dkg zöldbab (mirelit)
25 dkg penne (teljeskiőrlésű)
1 dl főzőtejszín
2 dl paradicsomlé
1 teáskanál só
30 dkg sajt (vegyes)
1 ek bazsalikom (friss vagy szárított)
1 ek oregánó (friss vagy szárított)

Tápanyag és kalória

796

Kalória

35.5g

Fehérje

57.9g

Szénhidrát

45.4g

Zsír

193.4g

Víz

101g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

30g kolbász

136 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
1g barna cukor

2 kcal
8g tequila

17 kcal
75g zöldbab

20 kcal
63g penne

232 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
2g só

0 kcal
75g sajt

264 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

2 kcal

Összesen 796 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

120g kolbász

542 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
3g barna cukor

10 kcal
30g tequila

69 kcal
300g zöldbab

82 kcal
250g penne

928 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
6g só

0 kcal
300g sajt

1056 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g oregánó

8 kcal

Összesen 3184 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

8.3g kolbász

37 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
3.7g hegyes erős paprika

1 kcal
0.2g barna cukor

1 kcal
2.1g tequila

5 kcal
20.6g zöldbab

6 kcal
17.2g penne

64 kcal
6.9g főzőtejszín

9 kcal
13.8g paradicsomlé

2 kcal
0.4g só

0 kcal
20.6g sajt

73 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0.2g oregánó

1 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.5 g

Zsír

Összesen

45.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2701.2 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

579 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

1523 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

193.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

464 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4519 micro
Lut-zea

521 micro

Összesen 796 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

142.1 g

Zsír

Összesen

181.5 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

404 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10804.8 g
Cink

13 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

2315 mg
Vas

15 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

1832 mg
Nátrium

6091 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

231.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

773.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1198 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

216 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

807 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

1034 micro
α-karotin

200 micro
β-karotin

1856 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

18074 micro
Lut-zea

2084 micro

Összesen 3184 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

742.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

159 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

419 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1243 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

Csíkozzuk fel 0,5 cm szélesen a kolbász-sonka mixet, majd tegyük ugyanezt meg a paprikával is.
Forrósítsunk fel 2 ek olívaolajat egy nagy, mély serpenyőben, majd tegyük bele a szalámit és a sonkát. Süssük addig, míg kisül belőle a zsír.
Vágjuk fel karikákra a vörös, vagy újhagymát, és tegyük a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a cukrot, és az 1 tk sót, és pároljuk fedő alatt 2 percig.
Reszeljük bele a fokhagymát, tegyük bele a paprikát, és pároljuk együtt 3 percig, közben kevergessük.
Aprítsuk bele a fűszernövényeket, és öntsük hozzá a tejszínt, a paradicsomlevet és a tequilát. Főzzük lefedve 5 percig.
Kóstoljuk, és ha kell, sózzuk meg, majd adjuk hozzá a zöldbabot és a tésztát, keverjük el, majd miután felforrt, félig lefedve főzzük kb 15 percig, míg el nem fő a leve.
Ha elkészültünk, akkora tálalás előtt forrósítsunk fel nagy lángon egy lapos serpenyőben 2 ek olívaolajat, reszeljünk le vegyesen 30 dkg sajtot. A forró, lapos serpenyőbe tegyünk egy adagot az ételből, a tetejét alaposan szórjuk meg sajttal, majd pirítsuk ropogósra 2 perc alatt. Fordítsuk mega tésztát, és a másik felét is süssük meg ropogósra.
Friss bazsalikommal és chilipaprikával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Kozmás Disk. Néhány elégedett vásárló: „Amióta a Kozmás Disk-et használom, sokkal kevesebbet fizetek a Teszkóban” (Margitka) „Amióta a Kozmás Disk velem van, kevesebbet fogyaszt a hűtőm!”(Géza bácsi) „Nincs több kidobott étel, így a régóta megromlott viszonyom is rendeződött anyámmal! Köszönöm, Kozmás Disk!” (Robika) Mi is ez?- kérdezheted joggal. Ez kérlek szépen a legújjjjjabb fejlesztésű ÖKO segédeszköz, ami megváltoztatja a hétköznapjaid, mert pénzt spórol, miközben egy kis rendrakásra ösztönöz, és persze rendeződik anyáddal a viszonyod… Na, természetesen egy recept. Hagyjuk ezt a Kozmás Disk-et, mert ezzel a névvel nem vonul be a halhatatlan receptek társaságába… legyen inkább Penne Rest Diavolo… huhuhuhuhúúúú. Szóval ez egy olyan csípős penne lesz, amivel kifejezetten az a cél, hogy a hűtőből felhasználhasd a maradékot. Kevesebb lesz a kidobott étel, nem tépelődsz azon, hogy mit is csinálj fél zacskó ezzel, vagy esetleg azzal. De szüleid véletlenszerűnek feltüntetett „Éppen erre jártunk, felugrunk, ha nem zavarunk!”, ámde annál inkább velejéig részletekben is kidolgozott és megszervezett látogatásakor sem kezded el fejvesztve a rendrakást és szemétkidobást, mert ezek még abba is belenéznek, és nem felejtik el megjegyezni, hogy: „Eszel te rendesen?!” illetve „Ezeket kidobtad?!...” Ha hallgatsz, az is gáz, akkor legközelebb ételhordóval jönnek. És nagyon jól tudjuk, hogy ezekre a kérdésekre nincs jó válasz. Olyan ez, mint a csajod új ruhája. Ha megkérdezi, hogy jól áll-e. Mi a válasz? Semmi. Miért? Mert nem tudsz elég gyorsan és határozottan válaszolni ahhoz, hogy az számára megfeleljen. Ha tétovázol, akkor hazudsz, ha gyorsan válaszolsz, akkor meg sem nézted, és már menni akarsz, mert unod az egészet. Igen, őszinte is lehetsz még, de ha azt hiszed, hogy az segít, akkor barátom, te UFO vagy ne társalogjunk, mennyé’ haza. Szóval, visszatérve, nincs jó válasz. Az élet ezeket a kérdéseket nem azért teszi fel, hogy válaszolj rá, hanem mert szívat. Bizony. Nem válaszokat kell keresni, hanem megoldásokat. Készítsd el a Penne Rest Diavolo-t, és megoldja a gondod, hehe. Nézz körül a hűtőben és a fagyasztóban is. Ami fél zacskó, vagy kibontott, az kell most nekünk. Tutira van kb 100-120 g vegyes paprikás szalámi, vagy kolbász, esetleg serrano sonka. Ezeket szépen csíkozd fel kb 0,5 cm vékonyan. Szükség van még egy jól megtermett csípős paprikára. Ezt is csíkozd fel 0,5 cm-re. Kell egy kisebb fej vöröshagyma, de egy fél is jó, vagy újhagyma, esetleg póré is jöhet helyette. Ezt is vágd fel vékony szeletekre, de ne aprítsd vagy kockázd! Kellene egy WOK szerű, mély serpenyő, aminek van fedője is. Önts bele 2 ek olívaolajat, forrósítsd fel, és szórd bele a felcsíkozott szalámi-kolbász-sonka mixed. Süsd addig, amíg kisül a zsír belőle, ekkor borítsd rá a hagymát, forgasd át, dobj rá egy fél tk barna cukrot, 1 tk sót és fedő alatt párold 2 percig. Reszelj bele 3 gerezd megpucolt fokhagymát, persze előtte vedd le a fedőt…, dobd bele a paprikát is, majd ismét párold nagy lángon 2-3 percig, közben kevergesd. Ismét kutatásba kell kezdeni. Kellene 1 dl tejszín, vagy ha nincs, akkor tej is megteszi. Kell még kb 2 dl paradicsomlé, ami lehet anyukádtól kapott házi, vagy egy bolti sűrített paradicsom + víz. A fagyasztóból kapd elő a megmaradt fél zacskó - lehet 200-300 g - egész zöldbabot is. Kell még hozzá 3 cl vodka, vagy tequila. Ha kétségeim is támadtak azzal kapcsolatban, hogy a fentiek közül vajon miket rejthet a hűtőd, az utóbbi kettőben biztos vagyok, ha már olvastad a receptjeimet. Ezeket azért rakd el anyádék elől, jobb, ha később jönnek rá, hogy iszol. Én nem csodálkozom, veled vagyok, tudod, de őket ne terheld ezzel. Azért ha elítélendő módon még cigizel is, akkor legalább egy rágót kapjál be… és ne leheld a kezed, te idióta! Lehet, hogy nem érezni, de a leheléssel tuti lebuksz… Szóval, ha van otthon gasztro gardened, akkor kell egy marék friss bazsalikom és oregánó. Ezeket aprítsd fel és szórd a serpenyőbe. Ha nincs friss, akkor 1-1 nem púpozott ek szárított is megteszi. Borítsd bele a vodkát, a tejszínt, a paradicsomlevet, és főzd együtt őket 5 percig. Kóstold, ha kell, sózd meg, mert nem tudni előre, hogy a kolbászos mix mennyire volt sós. Borítsd bele a zöldbabot és egy fél zacskó teljes kiőrlésű penne tésztát (persze, lehet sima is). Forrás után csak félig fedd le és addig főzd, amíg szinte a teljes levet nem szívta be, közben néha keverd meg. Forrás után kb 15 perc és kész. Na most. Tálalás előtt kell egy másik lapos serpenyő. Ebbe önts 2 ek olívaolajat, forrósítsd fel. Reszelj le a hűtődben található sajtokból vegyesen 30 dkg-t, tökmindegy milyen. Tegyél egy adagot a megfőtt kajából a forró lapos serpenyőbe, fakanállal terítsd szét, kicsit lapítsd el, szórd meg a tetejét alaposan sajttal. Nagy lángon süsd 2 percig, aztán próbáld meg megfordítani, nem baj, ha szétesik, és így is süsd 2 percig, míg egy kicsit ropogós nem lesz. Ezt minden adaggal csináld meg.

Hasonló receptek

Összes sült tészta

10 perces kínai tészta

Kínai egyveleg

Karfiolos-sonkás tészta

Yakisoba

Majdnem túrós tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

sült tészta

Sütőben sült egyedényes gyoza

Pár hónapja hatalmasat ment a közösségi médiában ez az egyedényes villámrecept, ami természetesen nekünk is nagy kedvencünk lett, olyannyira, hogy azonnal bekerült a rendszeresen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept