Nosalty logó

Pepecselős csicseris rudak

witch

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

25 dkg cukkini
2 csipet só
10 dkg csicseriborsóliszt
1 teáskanál só
0.5 teáskanál fekete bors
5 dl víz
4 ek kókuszolaj
1 db citrom (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

203

Kalória

6.6g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

203.8g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

63g cukkini

10 kcal
0g só

0 kcal
25g csicseriborsóliszt

97 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
125g víz

0 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 203 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

250g cukkini

40 kcal
0g só

0 kcal
100g csicseriborsóliszt

387 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g víz

0 kcal
40g kókuszolaj

357 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 810 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

23.5g cukkini

4 kcal
0g só

0 kcal
9.4g csicseriborsóliszt

36 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
46.9g víz

0 kcal
3.8g kókuszolaj

33 kcal
15.9g citrom

2 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

804.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

608 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

203.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1264 micro

Összesen 203 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

47.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3219.6 g
Cink

4 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

123 mg
Vas

6 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

423 mg
Nátrium

2430 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

73.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

815.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

504 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

313 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5057 micro

Összesen 810 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

474 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, a két végét levágjuk, lereszeljük. Tésztaszűrőbe rakjuk, meghintjük a két csipet sóval, és hagyjuk állni 15 percet. Alaposan kinyomkodjuk a levét, félretesszük.
A lisztet elkeverjük a sóval, borssal meg a hideg vízzel. Ezt lehet rögtön egy kis lábasban, amiben főzni fogjuk. Közepes lángon, gyakran megkeverve sűrűre főzzük. Amikor már puffog a massza, akkor gyorsabban keverjük, nehogy leégjen az alja. Két perc kb. amíg hagyjuk rotyogni. Vegyük le a tűzről.
Gyorsan keverjük hozzá a cukkinit, és simítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe a masszát (20x20-as méretű). Hagyjuk fél órát hűlni. Fedjük be fóliával, és rakjuk a hűtőbe éjszakára.
Másnap borítsuk ki a tepsiből a megszilárdult masszát, vágjuk 2,5 cm vastag és 10 cm hosszú hasábokra.
Közepes lángon hevítsük fel a kókuszolajat, és süssük pirosra a rudakat. Egyszerre ne rakjunk bele túl sokat, hogy legyen bőven hely megfordítani, mert elég lágyak. Nekem úgy volt a legkönnyebb, hogy az ujjammal átbillentettem egyik oldaláról a másikra. Kb. 2 perc kell egy oldalnak.
Tálaláskor ízlés szerint még sózhatjuk, locsoljuk meg citromlével. Szerintem salsával is finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 45 p

Mindenki, mindenhol főz. Legalább is a tv-ben azt látom. Mindegy, hogy milyen műsorról van szó, lehet az híradó, beszélgető (talk show) vagy valóság műsor. Ezt a receptet így találtam, és az egyszerűsége felkeltette az érdeklődésemet, na meg az alapanyagok. Jóformán csak a cukkiniből meg a csicseriborsólisztből áll. Szerencsés is vagyok, mert azon a környéken lakok, ahol a legtöbb arab van Amerikában, és náluk a csicseriborsóliszt egy hétköznapi dolog, mint nálunk a tej vagy a kenyér. Így aztán semmi akadálya nem volt, hogy pepecselhessek a konyhában. :o) Az állaga a puliszkához hasonlít, a belseje krémes, kívül pedig ropogós a sütéstől. A csicseriborsóliszt íze engem a földimogyoróra emlékeztet.

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Cukkiniropogós

Tökmagos zöldségtallérok

Cukkini ropogós Belvedere konyhájából

Kelkáposzta-tócsni

Parmezános kukoricalepény ZilkaZil konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept