Nosalty logó

Peperonata

Cafika

Peperonata

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
5 db paradicsom ( érett)
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (tetszés szerint)
2 ek kapribogyó
3 db olajbogyó (fekete)

Tápanyag és kalória

Kalória

3.1g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

Zsír

276.7g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
125g paradicsom

23 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
2g olajbogyó

3 kcal

Összesen 88 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
500g paradicsom

90 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
26g kapribogyó

6 kcal
9g olajbogyó

10 kcal

Összesen 350 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

17.9g piros kaliforniai paprika

4 kcal
17.9g zöld kaliforniai paprika

3 kcal
17.9g sárga kaliforniai paprika

5 kcal
38.9g paradicsom

7 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
2g kapribogyó

0 kcal
0.7g olajbogyó

1 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.6 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

276.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

236 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

203 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

146 micro
β-karotin

2073 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

3216 micro
Lut-zea

976 micro

Összesen 88 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1414.3 g
Cink

3 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

198 mg
Vas

8 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

299 mg
Nátrium

746 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1106.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

756 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

946 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

812 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

582 micro
β-karotin

8290 micro
β-crypt

937 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

3904 micro

Összesen 350 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

646 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

1002 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

A paprikákat megmossuk, megtöröljük, kettévágjuk, kicsutkázzuk, még egyszer félbevágjuk, majd kb. egyforma 2x2 cm négyzetekre szeleteljük.
3-4 ek. olívaolajat egy lábasban felhevítünk, rádobjuka megpucolt fokhagymát, picit pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikákat.
Fedő alatt pároljuk, közben megmossuk a paradicsomot, kivágjuk a szár részét, kettévágjuk, majd felkockázzuk.
Hozzáadjuk a paprikához, jól összekeverjük, sózzuk,ismét fedő alatt pároljuk.
A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk, a kapribogyót is megmossuk, majd mindkettőthozzáadjuk a peperonata-hoz.
Ha túl sok levet eresztene, akkor fedő nélkül pároljuk, amíg meg nem puhul a paprika.
Legutoljára az olajbogyót adjuk hozzá, és már tovább nem főzzük.
Langyosan vagy hidegen tálaljuk köretként, vagy csak magában kenyér mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Ezt a receptet is anyósomtól tanultam.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Lecsó Salamon Csillától

Cukkinis lecsó parasztkolbásszal, rizzsel

Gombás-tojásos lecsó

Tojásos lecsó Katrin konyhájából

Lecsó bográcsban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept