Nosalty logó

Pepita bomba

Name: Pepita bomba
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojássárgája; 100 g Cukor kristály; 50 g Margarin; 10 ml Vaníliaaroma; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Víz; 100 g Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojásfehérje; 5 db Tojássárgája; 100 g Cukor kristály; 50 g Margarin; olvasztott 60 g Étcsokoládé; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Víz; 100 g Finomliszt; 2 db Tojásfehérje; 5 db Tojásfehérje; 1 csomag Vaníliás cukor; 7 dl Tej; főzős 2 tasak Csokoládés pudingpor; 8 ek Cukor; 60 g Étcsokoládé; 500 g Tehéntúró; 100 g Porcukor; 1 dl Tej; 10 g Zselatin; 10 ml Vaníliaaroma

10adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A vaníliás piskótához

5 db tojássárgája
100 g cukor (kristály)
50 g margarin
10 ml vaníliaaroma
1 csomag sütőpor
1 dl víz
100 g finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
2.5 db tojásfehérje

A kakaós piskótához

5 db tojássárgája
100 g cukor (kristály)
50 g margarin
60 g étcsokoládé
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 dl víz
100 g finomliszt
2.5 db tojásfehérje

A csokihabhoz

5 db tojásfehérje
1 csomag vaníliás cukor
7 dl tej
2 tasak csokoládés pudingpor
8 ek cukor
60 g étcsokoládé

A túrókrémhez

500 g tehéntúró
100 g porcukor
1 dl tej
10 g zselatin
10 ml vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

610

Kalória

21.7g

Fehérje

77.7g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

106g

Víz

218g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

50.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A vaníliás piskótához

10g tojássárgája

32 kcal
10g cukor

39 kcal
5g margarin

36 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g víz

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

A kakaós piskótához

10g tojássárgája

32 kcal
10g cukor

39 kcal
5g margarin

36 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g víz

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

A csokihabhoz

20g tojásfehérje

10 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
70g tej

39 kcal
9g csokoládés pudingpor

34 kcal
8g cukor

31 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal

A túrókrémhez

50g tehéntúró

74 kcal
10g porcukor

39 kcal
10g tej

6 kcal
1g zselatin

3 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 610 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A vaníliás piskótához

100g tojássárgája

322 kcal
100g cukor

387 kcal
50g margarin

359 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g víz

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tojásfehérje

52 kcal

A kakaós piskótához

100g tojássárgája

322 kcal
100g cukor

387 kcal
50g margarin

359 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g víz

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g tojásfehérje

52 kcal

A csokihabhoz

200g tojásfehérje

104 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
700g tej

392 kcal
90g csokoládés pudingpor

343 kcal
80g cukor

310 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g tej

56 kcal
10g zselatin

34 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 6098 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A vaníliás piskótához

3.3g tojássárgája

10 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.6g margarin

12 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.3g víz

0 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
3.3g tojásfehérje

2 kcal

A kakaós piskótához

3.3g tojássárgája

10 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.6g margarin

12 kcal
2g étcsokoládé

11 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.3g víz

0 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
3.3g tojásfehérje

2 kcal

A csokihabhoz

6.5g tojásfehérje

3 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
22.8g tej

13 kcal
2.9g csokoládés pudingpor

11 kcal
2.6g cukor

10 kcal
2g étcsokoládé

11 kcal

A túrókrémhez

16.3g tehéntúró

24 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
3.3g tej

2 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1449.3 g
Cink

131 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

349 mg
Vas

102 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

473 mg
Nátrium

320 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

77.7 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

106 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 610 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

216.5 g

Zsír

Összesen

226.4 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

2180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14492.8 g
Cink

1309 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

3490 mg
Vas

1023 mg
Magnézium

370 mg
Foszfor

4734 mg
Nátrium

3201 mg
Réz

52 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

777.5 g
Cukor

508 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1060.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1583 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

436 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

603 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

364 micro
Kolin:

1680 mg
Retinol - A vitamin:

1510 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

817 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2265 micro

Összesen 6098 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.5 g
Cink

43 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

114 mg
Vas

33 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

104 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A vaníliás piskótához

A pepita bombához, pepita piskótákat készítünk! Így a piskótatésztát két külön tálban keverjük ki. Először a vaníliásat: 5 tojássárgáját 100 gramm cukorral kihabosítunk elektromos habverővel. Megolvasztunk 50 g margarint, és egy kis vanília aromával és a vízzel hozzáadjuk a masszához. Majd 100 g lisztet és egy csomag sütőport hozzászitálunk.
5 tojásfehérjét kemény habbá verjük 1 csomag vanillin cukorral, és a felét óvatosan belekeverjük a vaníliás piskótatésztába.
Kikeverjük a kakaós piskótát. Szintén 5 tojássárgáját, 100 gramm cukorral fehéredésig habosítjuk. Megolvasztunk 50 g margarint, és 1 evőkanál kakaóporral és egy deci vízzel a masszához öntjük. Mikróban 350 Watton 2 perc alatt olvasszunk fel 6 kocka étcsokoládét, és bolondítsuk meg vele a piskótatésztát. Majd itt is 100 g lisztet 1 cs sütőporral szitáljunk bele, homogénre keverjük el, majd a tojáshab másik felét is adjuk hozzá óvatosan elegyítve.
Most jön a trükk: egy sütőlapot vagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és felváltva, csíkokban kanalazzunk először az egyik, majd mellé a másik piskótatésztából. Kanállal igazítsuk ki a masszákat, hogy érjenek össze.
10 perc alatt süssük meg őket, gázsütőben 5 perc nagylángon, 5 perc kicsire téve, majd ismételjük a tésztaadagolást még kétszer, így három csíkos piskótát kapunk. Amikor kiszedünk egy tepsit, nedves konyharuhával fedjük le.
Jöhet a csokihab! Főzzünk meg két csomag csoki pudingot 7 dl tejben 8 ek cukorral és 6 kocka olvasztott étcsokival együtt. A megmaradt 5 tojásfehérjét is kemény habbá verjük 1 cs vanilin cukorral, majd ezt óvatosan a pudingba forgatjuk. Homogénné keverjük.
Jön a túrókrém! 500 g túrót villával összetörünk 100 g porcukorral, s ízesítjük 1 ek vanília aromával (fahéjjal is lehet). Melegítsünk meg 1 dl tejet, és adjunk hozzá 10 g zselatint (1 ek), majd ha feloldódott a zselatin, vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a túróhoz.
Most készül a bomba! Egy nagyobb mély üveg tálat béleljünk ki alufóliával. A piskótákat vágjuk fel csíkokra, és velük pepita mintát készítve, szintén kibéleljük az alufóliás tálat. Nyomkodjuk össze a széleit, hogy rés nélkül passzoljanak.
Majd a csokihab felével feltöltjük, majd megint piskótaréteget teszünk rá.
Jöhet a túrókrém erre, majd ismét piskóta.
Végül a csokihab másik fele, és egy kör alakot vágva a piskótából befedjük a bombát. Végül alufóliával is bevonjuk.
Ha maradt még a piskótákból, krémekből, felrétegezhetjük őket sima tepsibe is, majd az összes süti mehet a hűtőbe egy éjszakát dermedni, de minimum 3 órát.Következő nap, felfordítjuk egy tálcára, kicsomagoljuk, és lehet is szeletelni, a csíkok ezt meg is könnyítik számunkra!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Március végén nálunk összesűrösödnek a névnapok, és általában egybe ünnepeljük meg. Ez mindig remek alkalmat ad nekem a sütögetésre, ráadásul a rádióban még receptversenyt is hirdettek, így kiötlött bennem a Pepita Bomba ötlete! :) Tényleg finom volt, és puha és nagyon krémes. :) Még több kép a készítésről http://www.habcsok.eoldal.hu/cikkek/sutott--amde-dermedo-sutik/pepita-bomba.html

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Epres charlotte Boszi konyhájából

Áfonyás túrós charlotte

Piskótabomba

Bejglimentő torta

Óriás piskótatekercs-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

répatorta

Répatorta egzotikus gyümölcsökkel

Gyorsan különlegeset? Ezt szeretnéd húsvétkor? Készítsd el ezt az izgalmas, egzotikus ízvilágú répatortát az ünnepre!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept