Nosalty logó

Pepperoni roll

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
2 ek olívaolaj
0.5 teáskanál cukor
1 tk só
1.5 dl víz
1.3 dkg friss élesztő

A töltelékhez

16 dkg szalámi (szeletelt)
20 dkg mozzarella (reszelt sajt)

A tálaláshoz

200 ml pizzaszósz

A kenéshez

2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1410

Kalória

59.2g

Fehérje

117.5g

Szénhidrát

76.2g

Zsír

317.7g

Víz

79g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g cukor

5 kcal
4g só

0 kcal
75g víz

0 kcal
7g friss élesztő

7 kcal

A töltelékhez

80g szalámi

394 kcal
100g mozzarella

299 kcal

A tálaláshoz

200g pizzaszósz

108 kcal

A kenéshez

8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1410 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g cukor

10 kcal
7g só

0 kcal
150g víz

0 kcal
13g friss élesztő

14 kcal

A töltelékhez

160g szalámi

789 kcal
200g mozzarella

598 kcal

A tálaláshoz

400g pizzaszósz

216 kcal

A kenéshez

16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2819 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

20.6g finomliszt

75 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.6g só

0 kcal
12.4g víz

0 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal

A töltelékhez

13.2g szalámi

65 kcal
16.5g mozzarella

49 kcal

A tálaláshoz

32.9g pizzaszósz

18 kcal

A kenéshez

1.3g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.2 g

Zsír

Összesen

76.2 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5316.7 g
Cink

5 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

636 mg
Vas

4 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

3906 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

317.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 1410 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.4 g

Zsír

Összesen

152.4 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10633.4 g
Cink

10 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

1272 mg
Vas

8 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

1222 mg
Nátrium

7812 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

235.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

635.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

358 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

348 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 2819 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

875.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

643 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cukrozott langyosvizben felfuttatjuk az élesztőt. A sót a liszttel elkeverjük.
Amikor felfutott az élesztő, összekeverjük a liszttel, majd lisztezett gyúródeszkán meggyúrjuk, miközben adagoljuk hozzá az olajat.
Cipót formálunk belőle, kettévágjuk, és újra cipót, azaz cipókat formálunk belőlük.
Legalább45 percig kelesztjük letakarva, meleg helyen.
Miután szépen megkeltek a cipók, lepényt formázunk belőlük, sodrófával kicsit kinyújtjuk -nem túl vékonyra!,ovális vagy kör alakra.
A közepére pár centi széles sávban elterítjük a pepperonit, megszórjuk reszelt mozzarellával, két szélét középen egymásra hajtjuk (lapított tekercs kinézetük), ésmég 10 percig kelni hagyjuk.
Ezt követőenkb 270 fokraelőmelegített sütöbe tesszük őket.
Alsó-felső sütéssel 8-10 perc alatt megsütjük (érdemes ránézni 6-7 perc elteteltével, nehogy megégjen az alja-sütőtől függ-,ha az aljamegsült, dea teteje nem eléggé, érdemes grillre váltani az utolsó pár percre), majd miután megsültek, egy pici olajjal megkenjük a rollok tetejét.
Pizzaszósszaltálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 270 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Amerikába jövet ismerkedtem meg ezzel az étellel: Pepperoni roll, azaz Pepperoni (olasz kolbász) tekercs. Hagyományosan kenyértésztából készítik, bármilyen töltelékkel megsüthető (pl kolbász, sonka, kisütött bacon, elősütött csirke, marha vagy egyéb hússal, vagy akár zöldséggel), mellé pizzaszósz dukál mártogatósnak. Mi melegítve is szeretjük (sütöben kb 170 fokon tizenpár perc alatt melegedik át), sok pizzériában is így lehet hozzájutni, de frissen az igazi.

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Élesztőmentes kolbászos kenyér

Olasz töltött kenyér

Fokhagymás-vajkrémes kenyér

Töltött kenyér Judd Trumpika konyhájából

Töltött kenyércipó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept