kelt tészta kalács

Perec

NS

NS

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 100 dkg finomliszt
• 10 dkg vaj (vagy 4 evőkanál zsír)
• 2 ek só
• 85 g tejföl
• 5 ek cukor
• 1 dl tej
• 3 db tojás
• 3 dkg élesztő
• 1 db tojás (a kenéshez)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

848

Kalória

22.7g

Fehérje

138g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

60.9g

Víz

164.2g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

10g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 167g finomliszt

  607 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 14g tejföl

  28 kcal

• 8g cukor

  32 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 5g élesztő

  5 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

Összesen 848 kcal

• 9% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 22g só

  0 kcal

• 85g tejföl

  168 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 30g élesztő

  32 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 5084 kcal

• 9% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 62.2g finomliszt

  227 kcal

• 6.2g vaj

  45 kcal

• 1.4g só

  0 kcal

• 5.3g tejföl

  10 kcal

• 3.1g cukor

  12 kcal

• 6.2g tej

  3 kcal

• 10.3g tojás

  13 kcal

• 1.9g élesztő

  2 kcal

• 3.4g tojás

  4 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22.7 g

Zsír

• Összesen

  21.4 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  164 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1962.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  68 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  275 mg

• Nátrium

  1486 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  138 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  60.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  183 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  99 micro

• Kolin:

  120 mg

• Retinol - A vitamin:

  181 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  30 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  193 micro

Összesen 848 kcal

• 9% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  136.1 g

Zsír

• Összesen

  128.3 g

• Telített zsírsav

  68 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  36 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  985 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11774 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  405 mg

• Kálcium

  494 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  266 mg

• Foszfor

  1653 mg

• Nátrium

  8919 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  827.9 g

• Cukor

  60 mg

• Élelmi rost

  29 mg

Víz

• Összesen

  365.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1099 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  595 micro

• Kolin:

  718 mg

• Retinol - A vitamin:

  1084 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  179 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1157 micro

Összesen 5084 kcal

• 9% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  61 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  732.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  103 mg

• Nátrium

  555 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.5 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  22.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  45 mg

• Retinol - A vitamin:

  67 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  72 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

1. Langyos tejben 1 ek cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2. A nedves hozzávalókat kikeverjük (vaj, tojások, tejföl), hozzáadjuk a sót és a maradék cukrot.
3. Liszttel összedolgozzuk jól gyúrható tésztává.
4. Egy órát langyos helyen kelesztjük.
5. A tésztából a képen látható formájúra formázzuk a pereceket. (Fél cm-es hengereket sodrunk kézzel, kb. 20 cm-es darabot megfelezünk, és felcsavarjuk, a végeket összecsípjük.)
6. A tetejét tojással megkenve (2 adag) a sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40x30

Ez is egy családi recept. Gyerekkoromban többen tekergettük a tésztát, mire olyan alakú lett, hogy perecre hasonlított. Jó állagú tészta ahhoz, hogy a gyerekekkel együtt "gyurmázzunk", és a végeredmény nagyon finom! Elsőre soknak tűnhet a só vagy a cukor, de nem írtam el! 2 tepsivel számoljunk ennyi tésztából, egy tepsi sütési ideje kb. 30 perc.

Hasonló receptek

Összes kalács

Tyúkanyó csibéivel - kelt tésztából

Mázas meggyes kalács

Karobos-kakaós fonott kalács

Kalácstölcsér sonkás tojássalátával

Challah

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcsös kelt tészta
• csigatorta
• batyu
• kürtőskalács
• ökörszem

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept