Nosalty logó

Pergelt cukros szelet

Kattika

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótalapokhoz

6 db tojásfehérje
6 db tojássárgája
6 ek víz
12 ek cukor
12 evőkanál finomliszt
6 ek napraforgó olaj

A piskóta kenéséhez

15 dkg cukor
0.5 kk szódabikarbóna

A töltelékhez

4 db tojássárgája
20 dkg cukor
20 dkg vaj (vagy margarin)

A csokimázhoz

10 dkg csokoládé

Tápanyag és kalória

941

Kalória

13.8g

Fehérje

112.9g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

69.6g

Víz

434.7g

Koleszterin

Élelmi rost

86.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótalapokhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A piskóta kenéséhez

25g cukor

97 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

13g tojássárgája

43 kcal
33g cukor

129 kcal
33g vaj

239 kcal

A csokimázhoz

17g csokoládé

91 kcal

Összesen 941 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótalapokhoz

240g tojásfehérje

125 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
48g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
180g finomliszt

655 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

A piskóta kenéséhez

150g cukor

581 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

80g tojássárgája

258 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal

A csokimázhoz

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 5647 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótalapokhoz

16.1g tojásfehérje

8 kcal
8.1g tojássárgája

26 kcal
3.2g víz

0 kcal
8.1g cukor

31 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
3.2g napraforgó olaj

29 kcal

A piskóta kenéséhez

10.1g cukor

39 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

5.4g tojássárgája

17 kcal
13.4g cukor

52 kcal
13.4g vaj

96 kcal

A csokimázhoz

6.7g csokoládé

37 kcal

Összesen 379 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

435 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.4 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

69 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

112.9 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

283 mg
Retinol - A vitamin:

347 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

375 micro

Összesen 941 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

83.1 g

Zsír

Összesen

296.8 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

2608 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2984.5 g
Cink

8 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

412 mg
Vas

16 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

1264 mg
Nátrium

824 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

677.5 g
Cukor

520 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

417.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2132 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

436 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

1699 mg
Retinol - A vitamin:

2084 micro
α-karotin

83 micro
β-karotin

518 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2251 micro

Összesen 5647 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.6 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

A piskótalapokhoz

A piskótákhoz a 6 tojást szétválasztjuk.
A tojásfehérjékből és a vízből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd végül óvatosan hozzáforgatjuk a lisztet és az olajat.
Ebből a masszából 3 külön piskótalapot sütünk.
15 dkg cukrot megpergelünk, hozzáadjuk a szódabikarbónát, ami elkezd habozni.
Melegen rákenjük 2 piskótalapra.
4 tojássárgáját 20 dkg cukorral gőz fölött addig kavarjuk, míg besűrűsödik. Levesszük a tűzről és lehűtjük.
A kihűlt krémhez hozzáadjuk a vajat vagy margarint, amivel habosra kavarjuk. Ízesíthetjük rummal, vaníliával vagy citrommal.
Összeállítjuk a süteményt: az egyik pergelt cukros lapra rákenjük a krém felét.
Erre ráhelyezzük a másik cukros lapot, amire rákenjük a maradék krémet.
Végül rátesszük az utolsó lapot, amire csokoládéglazúrt kenünk vagy olvasztott csokoládét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nagymamám egyik finom süteménye

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Mézes-tejszínes-csokoládés szelet

Cappuccino szelet Edit konyhájából

Pilóta szelet

Néger pogácsa

Nutella szelet Eszter konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

müzliszelet

Házi cornflakes

Igazán kedvelt reggeli a cornflakes tejjel, de sok más felhasználási módja is létezik. Például isteni cornflakes bundás csirkét tudunk belőle sütni. Arra gondoltunk, hogy elkészítjük ...

Hankusz Sára

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept