Nosalty logó

Pergelt diós süti

"Inom"

Pergelt diós süti

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A lapokhoz

10 db tojásfehérje
35 dkg porcukor
4 evőkanál finomliszt
30 dkg dió (darált)
15 g szalalkáli

A krémhez

10 db tojássárgája
20 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor

A grillázshoz

10 dkg cukor
5 dkg dió (darabolt )

Tápanyag és kalória

1292

Kalória

22.5g

Fehérje

129.2g

Szénhidrát

80.7g

Zsír

86.3g

Víz

361.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

113.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A lapokhoz

67g tojásfehérje

35 kcal
58g porcukor

226 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g dió

327 kcal
3g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

33g tojássárgája

107 kcal
33g porcukor

129 kcal
42g margarin

299 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

A grillázshoz

17g cukor

65 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 1292 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A lapokhoz

400g tojásfehérje

208 kcal
350g porcukor

1354 kcal
60g finomliszt

218 kcal
300g dió

1962 kcal
15g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

200g tojássárgája

644 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A grillázshoz

100g cukor

387 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 7744 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A lapokhoz

20.6g tojásfehérje

11 kcal
18g porcukor

70 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
15.4g dió

101 kcal
0.8g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

10.3g tojássárgája

33 kcal
10.3g porcukor

40 kcal
12.9g margarin

92 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

A grillázshoz

5.1g cukor

20 kcal
2.6g dió

17 kcal

Összesen 399 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

80.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

745.5 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

109 mg
Vas

3 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

130 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

129.2 g
Cukor

114 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

86.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

303 mg
Retinol - A vitamin:

444 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

291 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 1292 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.2 g

Zsír

Összesen

484.4 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

235 g
Koleszterin

2170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4473.3 g
Cink

16 mg
Szelén

234 mg
Kálcium

652 mg
Vas

17 mg
Magnézium

628 mg
Foszfor

2128 mg
Nátrium

780 mg
Réz

6 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

775.5 g
Cukor

682 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

517.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2813 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

436 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

669 micro
Kolin:

1819 mg
Retinol - A vitamin:

2662 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1743 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2230 micro

Összesen 7744 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

A lapokhoz

A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, a liszthez hozzákeverjük a szalalkálit.
A habhoz óvatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd a darált diót.
Ebből a mennyiségből négy lapot sütünk.
A tojások sárgáját a cukorral vízgőz fölött addig keverjük, amíg egy jó kemény, tejszínhab sűrűségű, majdnem fehér krémet kapunk. Hagyjuk kihűlni, majd a felhabosított margarinnal összedolgozzuk.
A lapokat megtöltjük a krémmel, vigyázva, hogy a tetejére is maradjon.
A grillázshoz a cukrot felolvasztjuk, majd amikor kellemes méz színű és állagú, belekeverjük a darabolt diót, majd vékonyan olajozott alufóliára öntjük, elsimítjuk, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, összetörjük morzsásra, és megszórjuk a tészta tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Már említettem két kedvenc konyhatündérem, ez a recept Rozitól származik, aki gyergyócsomafalvai. A süti nagyon finom, de nagyon kalóriadús is! Egy kis bűnbeesést azért megér!

Hasonló receptek

Összes diós süti

Diós-szilvás süti

Grízes sütemény fényes mézes dióval

Diós guba

Kijevi diós

Ostyás diós krémes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.