Nosalty logó

Perui ceviche

Sajtospiritos

Perui ceviche

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kacsamell elkészítése

0.5 közepes db kacsamell

Ceviche

2 db piros kaliforniai paprika
2 db zöld kaliforniai paprika
3 közepes db újhagyma
1 közepes db avokádó
1 közepes db lime
0.5 dl narancslé
400 g konzerv paradicsom (darabolt, hámozott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 közepes db salátalevél
1 csokor petrezselyem
1 csokor koriander

Tápanyag és kalória

428

Kalória

27.9g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

840.5g

Víz

77g

Koleszterin

20.2g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

Kacsamell elkészítése

100g kacsamell

135 kcal

Ceviche

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
138g újhagyma

26 kcal
95g avokádó

112 kcal
43g lime

11 kcal
25g narancslé

12 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g salátalevél

2 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 428 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

Kacsamell elkészítése

200g kacsamell

270 kcal

Ceviche

460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
460g zöld kaliforniai paprika

75 kcal
276g újhagyma

53 kcal
190g avokádó

225 kcal
85g lime

21 kcal
50g narancslé

24 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g salátalevél

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 857 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

Kacsamell elkészítése

9g kacsamell

12 kcal

Ceviche

20.7g piros kaliforniai paprika

4 kcal
20.7g zöld kaliforniai paprika

3 kcal
12.4g újhagyma

2 kcal
8.5g avokádó

10 kcal
3.8g lime

1 kcal
2.2g narancslé

1 kcal
18g konzerv paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g salátalevél

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1.3g koriander

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.9 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

981.4 g
Cink

4 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

237 mg
Vas

9 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

147 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

840.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

616 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

498 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

648 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

319 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

6547 micro
β-crypt

1024 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

3622 micro

Összesen 428 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

55.7 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1962.8 g
Cink

8 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

475 mg
Vas

17 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

853 mg
Nátrium

295 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

97.8 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1681 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1232 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

997 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1296 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

638 micro
Kolin:

225 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

13093 micro
β-crypt

2049 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

7244 micro

Összesen 857 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

88.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

589 micro
β-crypt

92 micro
Likopin

494 micro
Lut-zea

326 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

Kacsamell elkészítése

A paprikát vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük a karikára vágott újhagymával és az összetört avokádóval.
A chilit is vékonyra szeljük és hozzákeverjük az előzőekhez. Ezután a paradicsom konzervet és a narancslevet is hozzáöntjük, sóval, borssal ízesítjük és alaposan átforgatjuk.

Ceviche

A hús bőrös felét sűrűn, de nem túl mélyen beirdaljuk és mind a két oldalát pár percig forró serpenyőben sütjük. Közben megsózzuk. Akkor jó, ha a belső része kicsit rózsaszín marad. Kivesszük és egy vágó deszkán vékonyan felszeljük, majd az aprított koriander és petrezselyem társaságában a többi zöldséghez keverjük.
20-30 percet hagyjuk pihenni, ezután már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Ehhez a recepthez sok zöldség kell, ezért leginkább egy nyári tornácon tudom elképzelni. Hidegen szervírozva, vörösborral az igazi.

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Aszalt gyümölcsökkel töltött kacsamell

Rozé kacsamell kétkáposztás kockával

Kacsamell mozzarellával töltött zsályás raviolival

Fűszeres mézes-narancsos kacsamell

Rosé kacsamell gratin burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept