Nosalty logó

Perzsa ash leves

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g fehérbab
250 g lencse
250 g jázmin rizs
5 l víz
1 db leveskocka (erőleves kocka)
3 csokor petrezselyem
3 db zellerlevél (csokor)
3 csokor kapor
200 g spenót
3 csokor metélőhagyma
3 csipet fekete bors (érzés szerint)
5 csipet só (érzés szerint)
2 ek görög joghurt

Tápanyag és kalória

528

Kalória

30.4g

Fehérje

97.8g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

1046.8g

Víz

Koleszterin

17.4g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

42g fehérbab

139 kcal
42g lencse

147 kcal
42g jázmin rizs

149 kcal
833g víz

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
90g kapor

39 kcal
33g spenót

6 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
7g görög joghurt

7 kcal

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

250g fehérbab

832 kcal
250g lencse

880 kcal
250g jázmin rizs

895 kcal
5000g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
135g petrezselyem

49 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
540g kapor

232 kcal
200g spenót

33 kcal
540g metélőhagyma

162 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g görög joghurt

41 kcal

Összesen 3157 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

3.5g fehérbab

12 kcal
3.5g lencse

12 kcal
3.5g jázmin rizs

12 kcal
69.3g víz

0 kcal
0.1g leveskocka

0 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
7.5g kapor

3 kcal
2.8g spenót

0 kcal
7.5g metélőhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g görög joghurt

1 kcal

Összesen 43 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30.4 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1546.2 g
Cink

5 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

466 mg
Vas

18 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

387 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

97.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1046.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

752 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

681 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

768 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4848 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4469 micro

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

182.7 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9277.3 g
Cink

31 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

2794 mg
Vas

109 mg
Magnézium

1405 mg
Foszfor

2511 mg
Nátrium

2322 mg
Réz

7 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

586.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

104 mg

Víz

Összesen

6280.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4510 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1004 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4084 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4607 micro
Kolin:

480 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29087 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26817 micro

Összesen 3157 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

403 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Előző este áztassuk be a babot.
A babot, lencsét, rizst összeöntjük egy lábasban.
Adjunk hozzá 1,5 l vizet.
Rakjuk bele a 3 db erőleves kockát.
Közepes hőfokon, fedővel lefedve rakjuk fel főni 30-40 percre. Néha kavarjuk meg, nehogy leragadjon a rizs a lábas aljára.
Közben apróra vágjuk össze a fűszernövényeket: petrezselymet, zellert, kaprot, metélőhagymát, spenótot.
Ha letelt a főzési idő, öntsük bele a növényeket a lábasba.
Öntsük fel még annyi vízzel hogy ellepje a fűszernövényeket. Ez kb. 3-3,5 l víz. Adjunk hozzá még sót és borsot érzés szerint. Bátran kóstoljuk a levest, s ízesítsük szájízlésünk szerint.
Hagyjuk főni a levest még 40-50 percig, fedővel lefedve, lassú lángon.
Ha letelt a főzési idő, nézzük meg a levest. Akkor végeztünk jó munkát, ha összeestek a fűszernövények, jól szétfőtt a rizs, és a bab színe zöldes barna lett. Összeállt a leves.
Tálalás néhány kanálnyi görög joghurttal. Kétféleképpen fogyasztható az étel: joghurttal, így krémesebb lesz, vagy joghurt nélkül. Mindenhogy finom.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 90 p

Sziasztok! Szeretném nektek elhozni Közel-Kelet ízvilágát. Mai receptem egy perzsa ash leves. Nagyon finom tápláló, egyszerűen elkészíthető leves, vegetáriánusok is nyugodtan ehetik. Jó étvágyat. Tarts velem ! :)

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Zsályás borkrémleves

Babéros csirkemájleves

Borleves

Tabasco szószos kínai csípős - savanyú leves

Tejfölös-paradicsomos kerekrépaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

minestrone

Tradicionális minestrone

Ha van olyan recept, ami tökéletesen megtestesíti a tradicionális olasz konyha szerény gazdagságát, egészen biztosan a minestrone az. A leves, amit bármelyik évszakban megfőzhetünk a ...

Lakos Benedek

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept