Nosalty logó

Perzsa szerelemtorta

Dávid

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

18 dkg finomliszt
7 ek porcukor
1.5 teáskanál sütőpor
1 csipet só
3 db tojás
2 ek porcukor
6 evőkanál víz
60 ml repceolaj
1 citromból nyert citromhéj
1 kk sáfrány
1 teáskanál kardamom
1 teáskanál rózsavíz
10 dkg sótlan pisztácia

Tápanyag és kalória

243

Kalória

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

23.2g

Víz

67.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

23g finomliszt

82 kcal
6g porcukor

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
21g tojás

26 kcal
2g porcukor

7 kcal
6g víz

0 kcal
8g repceolaj

66 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
13g sótlan pisztácia

38 kcal

Összesen 243 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

180g finomliszt

655 kcal
49g porcukor

190 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
14g porcukor

54 kcal
48g víz

0 kcal
60g repceolaj

530 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
100g sótlan pisztácia

303 kcal

Összesen 1943 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

28.9g finomliszt

105 kcal
7.9g porcukor

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
26.5g tojás

33 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
7.7g víz

0 kcal
9.6g repceolaj

85 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
16.1g sótlan pisztácia

49 kcal

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 243 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

48.1 g

Zsír

Összesen

99.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1363.9 g
Cink

4 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

175 mg
Vas

7 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

731 mg
Nátrium

216 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

217.3 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

185.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

484 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1379 micro

Összesen 1943 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A lisztet és a hét evőkanál porcukrot egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a sütőport és a sót. Jól összekeverjük az összes száraz alapanyagok.
A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját egy robotgéppel elkezdjük habosra verni. Folyamatosan elkezdjük hozzá adagolni az olajat, majd utána vizet és a rózsavizet is. Addig keverjük, amíg szép habos és könnyű nem lesz. A tojássárgájába belekeverjük az őrölt kardamomot és a sáfrányt is.
A tojássárgájás keverékek összedolgozzuk a száraz alapanyagokkal, belereszeljük a citromhéjat, jól elkeverjük és félretesszük a masszát.
A tojásfehérjét szintén elkezdjük habosra verni. Amikor már kezd alakulni és megjelennek a buborékok, akkor folyamatos keverés mellett, apránként hozzáadjuk a két evőkanál porcukrot, és teljesen keményre felverjük.
A tojásfehérjét több részletben a tésztához adjuk, és óvatos mozdulatokkal elkeverjük benne.
A tésztát tortaformába öntjük, majd megszórjuk a tetejét durvára tört pisztáciával.
180 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt aranybarnára sütjük. Én szárított rózsabimbóval díszítettem, de ez persze csak opcionális.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Csodálatos neve van ennek a tortának, nem igaz? Ráadásul csupa olyan fűszer és hozzávaló van benne, amit nagyon szeretek, így együtt meg pláne. Hivatalosan tejszínhabkrémmel kellene bevonni és ebbe kerül a rózsavíz, de nem vagyok híve az efféle desszerteknek, úgyhogy én ezt kihagytam. Éppen ezért ajánlatos hozzá egy jó erős feketekávé, de egy kis vaníliafagylalt vagy narancslekvár sem ronthatja el!

Hasonló receptek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

fantáziasütik

Duhaj-szelet (Benedek-szelet)

Ha már egyszer van Kati- és Lajcsi-szelet, gondoltam, én is bedobom a nevem a kalapba, pontosabban a rólam elnevezett süteményt. Alternatív neve azért lett duhaj, mert kakaós piskótájában ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept