Nosalty logó

Pesto alla Genovese

Name: Pesto alla Genovese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 marék Bazsalikom nagy; 1 ek Fenyőmag púpos; 1 dl Olívaolaj extraszűz; 5 dkg Parmezán sajt reszelt vagy pecorino sajt; 3 gerezd Fokhagyma pici; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só

Mercedes

Pesto alla Genovese

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 marék bazsalikom (nagy)
1 ek fenyőmag (púpos)
1 dl olívaolaj (extraszűz)
5 dkg parmezán sajt (reszelt vagy pecorino sajt)
3 gerezd fokhagyma (pici)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

256

Kalória

Fehérje

1.4g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

7.7g

Víz

8.5g

Koleszterin

173.8mg

Élelmi rost

123.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
65% Zsír

3g bazsalikom

1 kcal
2g fenyőmag

15 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 256 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
65% Zsír

12g bazsalikom

3 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1023 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
65% Zsír

7.3g bazsalikom

2 kcal
5.5g fenyőmag

37 kcal
51.5g olívaolaj

455 kcal
30.3g parmezán sajt

119 kcal
5.5g fokhagyma

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 620 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
65% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

427.9 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

158 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

7.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 256 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
65% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

103.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1711.4 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

630 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

591 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

412 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

680 micro

Összesen 1023 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
65% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

62.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1037.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

382 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

18.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

412 micro

Összesen 620 kcal

Elkészítés

A bazsalikomleveleket leöblítjük, megszárítjuk.
A fenyőmagot serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
A fokhagymákat megtisztítjuk, karikára szeljük.
A legjobb ízhatás elérése érdekében mozsárba tesszük a bazsalikomot, fokhagymát, és a pirított fenyőmagot, összezúzzuk. Sózzuk, borsozzuk. Felöntjük az olívaolajjal, hozzákeverjük a reszelt sajtot.
Elkészíthetjük ugyanígy turmixgépben is. Kis fokozaton kevés ideig összemixeljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Roppant egészséges, és finom. Főzzünk ki tetszőleges tésztát hozzá. Mi gnocchival szeretjük.

Hasonló receptek

Összes pesto

Mandulás pesto

Medvehagyma pesto 2.

Krémes zöldspárgapesztó

Pesto Ungharese

Parmezános medvehagyma pesto

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Gasztro

Nosalty-kvíz: Hány egzotikus gyümölcsöt ismersz fel? Vigyázat, becsapós kvíz következik!

A héten sem marad el kvízünk, ami valószínűleg sokakat próbára fog tenni, hiszen egzotikus gyümölcsöket kell kép alapján felismerni!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept