Nosalty logó

Pesto alla Genovese tagliatelle-vel

Dacota

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 g bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
1 ek fenyőmag (púpozott ek)
4 dkg parmezán sajt (reszelt)
0.5 dl olívaolaj (extra szűz)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
25 dkg tagliatelle

Tápanyag és kalória

773

Kalória

25.4g

Fehérje

96.5g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

54.6g

Víz

13.6g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

38g bazsalikom

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g fenyőmag

30 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g fekete bors

0 kcal
125g tagliatelle

464 kcal

Összesen 773 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

75g bazsalikom

17 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g tagliatelle

928 kcal

Összesen 1547 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

17.8g bazsalikom

4 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
2.1g fenyőmag

14 kcal
9.5g parmezán sajt

37 kcal
10.1g olívaolaj

89 kcal
0g fekete bors

0 kcal
59.2g tagliatelle

220 kcal

Összesen 366 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1212.8 g
Cink

3 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

335 mg
Vas

6 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

245 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

96.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

171 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

325 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1192 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2142 micro

Összesen 773 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

50.8 g

Zsír

Összesen

62.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2425.5 g
Cink

6 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

670 mg
Vas

12 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

852 mg
Nátrium

490 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

192.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

109.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

343 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

650 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2385 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4284 micro

Összesen 1547 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

574.1 g
Cink

1 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

159 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

564 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1014 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

A tésztát al dentére főzzük.
Közben a bazsalikomleveleket megmossuk, megszárítju, és mozsárvan krémesre "törjük".
Hozzáadjuk a fenyőmagot, amit előtte száraz serpenyőben aranybarnára pirítottunk, és azt is összezúzzuk.
Hozzáadjuk a vékonyra vágott fokhagymagerezdeket, és a reszelt parmezánt, sózzuk, őrölünk rá borsot, és még egyszer nekiesünk a mozsárral.
Ha a tészta kész, leszűrjük.
A pestóra szedjünk, adunk hozzá pár kanállal a fövővízből, összekeverjük, és parmezánforgácsokkal megszórva azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Két percig süt a nap, és már nyarat generálnék. A piac ma reggel tele volt illatos, dús fűszernövényekkel, nem állhattam meg, hogy ne szerezzek párat. A bazsalikom levelek olyan zöldek és harsogóak voltak, hogy mikor megtaláltam a szekrényben a karácsonyi ajándékgyártásból megmaradt fenyőmagot, mindjárt tudtam, mit eszek ma ebédre! :) A pesto amúgy az a cucc, amire nem lehet rákenni, hogy azért veszem a boltban, mert úgy gyorsabb. Amíg a tésztavíz felforr, még mozsárban is elkészülünk vele, de aprítóval még ez a 10 perc is kettőre redukálható. Arról nem beszélve, hogy aki egyszer az életben készített már pestót otthon, az többet nem megy érte a boltba. A pestót egy dologgal lehet elrontani: ha nem a megfeleő minőségű alapanyagokat veszünk hozzá. Kell neki az igazi parmezán, és a mandulaízű, sűrű, sötét extra szűz olívaolaj. Igaz, hogy nem olcsó mulatság egyik se - a fenyőmagról már nem is beszélve - de ebből a mennyiségből kb. 2 dl lesz, az íze pedig olyan intenzív, hogy elég belőle egy evőkanál. Fontos: ha marad, jól záródó üvebgen, olívaolajjal meglocsolva tegyük a hűtőbe!

Hasonló receptek

Összes pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Szalonnás sonkás zöld pestos penne

Vegán medvehagymapesztós fusilli

Pestós tészta csirkével

Piros pestós-aszalt paradicsomos linguini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept