Nosalty logó

Pesto Olgis konyhájából

Name: Pesto Olgis konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Bazsalikom; 1 kávéskanál Só tengeri; 1 kávéskanál Citrombors; 8 ek Olívaolaj; 2 ek Zöldfűszer kapor, oreganó, tárkony, mentalevél; 8 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fenyőmag pirított, dióval, vagy mogyoróval helyettesíthető; 40 g Sajt reszelt

Olgis

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csokor bazsalikom
1 kávéskanál só (tengeri)
1 kávéskanál citrombors
8 ek olívaolaj
2 ek zöldfűszer (kapor, oreganó, tárkony, mentalevél)
8 gerezd fokhagyma
1 ek fenyőmag (pirított, dióval, vagy mogyoróval helyettesíthető)
40 g sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

134

Kalória

2.3g

Fehérje

1.7g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

14.4g

Víz

8.2g

Koleszterin

291.1mg

Élelmi rost

157.9mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
44% Zsír

10g bazsalikom

2 kcal
1g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
2g fenyőmag

10 kcal
7g sajt

23 kcal

Összesen 134 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
44% Zsír

60g bazsalikom

14 kcal
4g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
40g sajt

141 kcal

Összesen 814 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
44% Zsír

29.9g bazsalikom

7 kcal
2g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
31.8g olívaolaj

281 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
11.9g fokhagyma

16 kcal
4.5g fenyőmag

30 kcal
19.9g sajt

70 kcal

Összesen 404 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
44% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

422.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

295 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

14.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

317 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

566 micro

Összesen 134 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
44% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

81.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2535.3 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

408 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

1771 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

86.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

294 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1899 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3394 micro

Összesen 814 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
44% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1261.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

203 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

881 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

945 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1689 micro

Összesen 404 kcal

Elkészítés

A gépi darabolóban a fokhagymával, olívaolajjal, durva szemcsés tengeri sóval, kevés citromborssal összedaráljuk, jó simára. (Csodálatos zöld színe van! Nálam ez az alap.)
Ez tovább ízesíthető pirított fenyőmaggal, dióval, most mogyoró került bele (nem a földi, az amerikai), és pár csepp lime-lé. Ez teszi pikánssá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A bazsalikom most két fajta termett, görög és a hagyományos zöld. Minden évben vetek, saját, szedett magról. Tudom, nem permetes, saját nevelés. Paradicsomot nem is eszem bazsalikom nélkül. Cserépben is nevelhető. Az unokámnak így nevelgettem. Még télen is megterem az ablakban. A képen látható "finomság" egyszerű vajas rozskenyér, arra került a pestó.

Hasonló receptek

Összes pesto

Pesto Trapanese

Medvehagyma pesto 2.

Zöldborsó pesto

Édes bazsalikompesto

Pesto Rosso házilag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept