Nosalty logó

Pesto-szószos gnocchi

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 db tojás
300 g kukoricadara
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg pesto (egy kis üveg)
1 dl főzőtejszín
szerecsendió ízlés szerint
20 dkg parmezán sajt
fokhagymapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

629

Kalória

25.5g

Fehérje

88.4g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

144g

Víz

88.5g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

167g burgonya

96 kcal
18g tojás

23 kcal
50g kukoricadara

181 kcal
33g teljes kiőrlésű liszt

111 kcal
17g pesto

65 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
33g parmezán sajt

131 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 629 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
110g tojás

138 kcal
300g kukoricadara

1086 kcal
200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
100g pesto

390 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 3771 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

49.8g burgonya

29 kcal
5.5g tojás

7 kcal
14.9g kukoricadara

54 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
5g pesto

19 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1828.1 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

451 mg
Vas

5 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

579 mg
Nátrium

614 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

88.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

144 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

843 micro

Összesen 629 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

152.7 g

Zsír

Összesen

122.1 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

531 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10968.8 g
Cink

21 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

2703 mg
Vas

27 mg
Magnézium

897 mg
Foszfor

3471 mg
Nátrium

3684 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

530.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

864.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

699 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

552 mg
Retinol - A vitamin:

652 micro
α-karotin

189 micro
β-karotin

463 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5059 micro

Összesen 3771 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

545.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

134 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, feldaraboljuk, és sós vízben feltesszük főni.
A megfőtt krumpit teljesen simára összenyomjuk, majd hagyjuk kihűlni.
A kihűlt, összetört krumplihoz hozzáadjuk a tojásokat, kicsit elkeverjük, ezt követően adjuk hozzá a kukoricadarát is, és adagolva a lisztet. (A 20 dkg csak iránymutatás, a krumplitól függ, mennyi kell majd ténylegesen hozzá.)
Ha jól formázható masszát kaptunk, akkor lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, és akkora darabokra vágjuk, hogy megfelelő méretű gnocchikat tudjuk sodorni belőle.
Enyhén sós, lobogó vízben kifőzzük a krumplis nudlikat. (Pár perc alatt feljönnek a víz tetejére, ez jelzi, hogy a gnocchi elkészült, kiszedhető.)
A pesto-t a tejszínnel összekavarjuk, ízesítjük a fokhagymával és a szerecsendióval, majd az így kapott szószt összerottyantjuk.
A gnocchit nyakon öntjük némi szósszal, meghintjük parmezánnal, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 15 p

A maradék krumplim felhasználására azt találtam ki, hogy gnocchit készítek. Persze ezt nem gondoltam ki időben, így mikor elolvastam a számomra nagyon szimpatikus spenótos gnocchi receptjét Dacotától, nyugtáztam, hogy számos összetevő hiányzik a háztartásomból. Hm... Mivel időm nem volt már boltba menni (mentségemre legyen, hogy a vasárnap reggeli edzés miatt volt az időszűke), szétnéztem, mit lehetne tenni. A búzadara helyett kukoricadara akadt itthon, a spenót elmaradt a tésztából, helyette viszont felhasználtam a jó néhány hete a polcon álló pesto-m. Így végül egy olyan nem túl autentikus gnocchi ebéd kerekedett, amit olasz kategóriának már nem mertem jelölni... :)

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Csőben sült gnocchi

Koktélrák gnocchival

Sült paprikás gnocchi

Gnocchi kéksajt mártással és baconnel

Autó torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept