Nosalty logó

Pétervári csirkemell

Name: Pétervári csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 3 db Újhagyma; 20 dkg Gomba; 20 ml Fehérbor; 2 dl Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 1 kk Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 dl Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
3 db újhagyma
20 dkg gomba
20 ml fehérbor
2 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
1 kk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

488

Kalória

49.3g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

272g

Víz

175.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
69g újhagyma

13 kcal
50g gomba

11 kcal
5g fehérbor

4 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 488 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
276g újhagyma

53 kcal
200g gomba

43 kcal
20g fehérbor

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1954 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

50.9g csirkemellfilé

61 kcal
17.6g újhagyma

3 kcal
12.7g gomba

3 kcal
1.3g fehérbor

1 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0.1g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.3 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

879.8 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

94 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

531 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

272 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

260 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

475 micro

Összesen 488 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

197.1 g

Zsír

Összesen

103.5 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

702 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3519.4 g
Cink

8 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

375 mg
Vas

7 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

2122 mg
Nátrium

482 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1088.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

403 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

348 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

743 mg
Retinol - A vitamin:

314 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1041 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1899 micro

Összesen 1954 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Csirkemelleket felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk.
Olajon átsütjük.
Feldarabolt hagymát pecsenyelében megdinszteljük, rátesszük a szeletelt gombát, mustárt, és sózzuk.
Tejfölt a liszttel simára keverjük, és besűrítjük a szószt, és beletesszük a bort.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy vasárnapi ebéd volt. Krumplipürével tálaltam.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Gombás-tejfölös szűzérme

Karaj Orloff módra

Tejszínes gombás csirke Holdanyótól

Gombás-rozés marha

Baconös-gombás csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept