Nosalty logó

Petrezselyem pestó medvehagymával

Name: Petrezselyem pestó medvehagymával
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 csokor Petrezselyem; 1 csokor Medvehagyma; 10 dkg Mandula; 3 fej Fokhagyma; 8 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors

Vivike

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 csokor petrezselyem
1 csokor medvehagyma
10 dkg mandula
3 fej fokhagyma
8 dl olívaolaj
himalája só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

592

Kalória

4.1g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

61.4g

Zsír

44.2g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

891mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
51% Zsír

38g petrezselyem

14 kcal
5g medvehagyma

8 kcal
8g mandula

49 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
57g olívaolaj

501 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 592 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
51% Zsír

450g petrezselyem

162 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
100g mandula

590 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
680g olívaolaj

6011 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 7096 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
51% Zsír

30.5g petrezselyem

11 kcal
4.4g medvehagyma

6 kcal
6.8g mandula

40 kcal
12.2g fokhagyma

16 kcal
46.1g olívaolaj

408 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 481 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
51% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

61.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

106 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

649 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1897 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2088 micro

Összesen 592 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
51% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

49 g

Zsír

Összesen

737.2 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

531 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

85 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3318 g
Cink

10 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

1269 mg
Vas

39 mg
Magnézium

549 mg
Foszfor

1084 mg
Nátrium

323 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

121.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

530.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1895 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

125 mg
C vitamin:

668 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7793 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

740 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22758 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25061 micro

Összesen 7096 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
51% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

50 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

86 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

528 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1543 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1699 micro

Összesen 481 kcal

Elkészítés

A petrezselymet jó alaposan megmossuk, a hosszú szárától megszabadítjuk. Én a vékonyabb szárakból szoktam rajtahagyni. Konyharuhákkal bélelt tálcára tesszük, jól leszárítjuk. A medvehagymával ugyanezt elvégezzük. Nem baj, ha nem teljesen száraz, de semmiképp ne legyen vizes. A fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk, azt is leszárítjuk.
Egy aprítógépbe teszünk a petrezselyemből, medvehagymából, mandulából, fokhagymából, megsózzuk, borsozzuk, öntünk rá olívaolajat, és nem teljesen pépesre aprítjuk. Amikor azt gondoljuk, hogy elég apró, de nem teljesen pépes, kiöntjük egy tálba. Ezt addig ismételjük, amíg tart a hozzávalókból.
Ha minden készen van, után-ízesítjük sóval, borssal, olívaolajjal, és teljesen tisztára mosott üvegecskékbe tesszük. Mehet a hűtőbe. Nekem ez a mennyiség 1-2 hétnél nem szokott tovább tartani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Tavasszal készítettem először medvehagymából pestót, sőt addig még semmiből sem készítettem, de nagyon finom lett, nagyon hamar el is fogyott. Fagyasztottam ugyan medvehagymát, de nem akartam csak fagyasztottból készíteni. Aztán itt az oldalon keresgéltem különféle pestót. Mivel imádom a petrezselymet, gondoltam, az lesz az én szószom. De nem ízlett, túl petrezselymes volt. Aztán gondoltam, hogy a fagyasztott medvehagymából hozzáteszek, hátha nem rontja el. Hát nem rontotta el, sőt nagyon finom lett, el is fogyasztottam kb. másfél hét alatt a képen látható 8 üvegcsével. Mindenhez ezt ettem, reggelinél a vajas kenyérre kenve, ebédre tésztához, vacsorára szintén valamilyen kenyérhez. Egyszerűen fantasztikus volt. Azóta készítettem már medvehagyma helyett szárított paradicsommal, az is nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes pesto

Pepperoni pesto

5 perces bazsalikomos pesto

Rucola-sugo

Rukkola pesto Flóra konyhájából

Sült-padlizsán-paprikás pesto

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

pesto

Zsenge zöldborsópesztó

A friss zöldborsónál nehezebb üdébb és ropogósabb tavaszi zöldséget találni, ezért bátran használhatjuk ha zsenge végeredményre vágyunk. Mi most egy roppant egyszerű és gyors ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept