Nosalty logó

Petrezselyemkrémleves sajtos-olívás zsemlével

Name: Petrezselyemkrémleves sajtos-olívás zsemlével
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Fehérrépa; 2 csokor Petrezselyem; 2 közepes db Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 100 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Leveskocka; 30 ml Főzőtejszín; 1 l Víz; 10 db Zsemle; 1 dl Olívaolaj; 10 dkg Sajt

6adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leves

6 közepes db fehérrépa
2 csokor petrezselyem
2 közepes db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
100 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db leveskocka
30 ml főzőtejszín
1.5 l víz

Levesbetét

10 db zsemle
1 dl olívaolaj
10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

645

Kalória

14g

Fehérje

60.7g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

397.3g

Víz

58.1g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Leves

90g fehérrépa

57 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
17g vaj

120 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
250g víz

0 kcal

Levesbetét

90g zsemle

246 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 645 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Leves

540g fehérrépa

344 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
30g főzőtejszín

39 kcal
1500g víz

0 kcal

Levesbetét

540g zsemle

1474 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3866 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Leves

16.9g fehérrépa

11 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.1g vaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0.9g főzőtejszín

1 kcal
46.8g víz

0 kcal

Levesbetét

16.9g zsemle

46 kcal
2.7g olívaolaj

23 kcal
3.1g sajt

11 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1799.7 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

343 mg
Vas

5 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

1103 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

397.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

276 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

791 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

894 micro

Összesen 645 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

83.8 g

Zsír

Összesen

238.7 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

349 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10798 g
Cink

12 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

2059 mg
Vas

29 mg
Magnézium

437 mg
Foszfor

1424 mg
Nátrium

6620 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

364.4 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

2383.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1407 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

215 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1656 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

822 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

1013 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4745 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5365 micro

Összesen 3866 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

Leves

A hagymát és a fokhagymát feldaraboljuk, és vajon megdinszteljük.
A petrezselyemgyökeret (fehérrépa) megtisztítjuk és felkockázzuk, majd hozzáadjuk a hagymához, és vízzel felöntve puhára főzzük.
Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a leveskockát, majd a homogén állag eléréséhez -a tűzről levéve- botmixerrel simára dolgozzuk.
Ezután feldaraboljuk a petrezselyemzöldet, beleszórjuk a levesbe, majd egy öntésnyi főzőtejszínnel összerottyantjuk 1-2 perc alatt. Aki nem szereti a petrezselyemdarabokat a levesben, összeturmixolhatja a többivel, de fontos, hogy a tejszínt csak utána öntsük hozzá, és főzzük készre.

Levesbetét

A zsemléket kettévágjuk és lerakjuk a tepsi aljára, egymás mellé. (Nagyobb boltokban lehet kapni zsemleveknit is, én azzal csinálom, ízlésesebb, de csak látványban.)
Mindegyik darabot meglocsoljuk egy kis olívaolajjal -ha nincs otthon, felmelegített vajjal is meg lehet kenni, úgy is nagyon finom-, majd rászórjuk a reszelt sajtot.
Forró sütőbe toljuk, és aranybarnára sütjük a sajtot a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p

Ezt a finomságot egy blogon láttam, és mivel sok petrezselyemgyökér (továbbiakban fehérrépa--ugyanaz) és petrezselyem volt itthon, gondoltam kipróbáljuk. Annak ajánlom, aki szereti a petrezselyem erős ízét, vagy ki szeretne próbálni valami különlegességet! Az ötletes levesbetéttel kiváló ebédet lehet tálalni! :)

Hasonló receptek

Összes krémleves

Fitt sárgaborsó-krémleves

Sültpaprika-krémleves pirított baconnel és sajttal

Spenótos-rukkolás leves

Mexikói csípős kukoricaleves

Tejszínes édesköményleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept