Nosalty logó

Petrezselymes, cukkinis vagdalt

Name: Petrezselymes, cukkinis vagdalt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; zsenge 20 dkg Cukkini; 1 db Tojás; 5 dkg Zsemlemorzsa; 1 csokor Petrezselyem; 1 kk Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj sütéshez

Lizinka_

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
20 dkg cukkini
1 db tojás
5 dkg zsemlemorzsa
1 csokor petrezselyem
1 kk fekete bors
só ízlés szerint
0.6 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Tápanyag és kalória

420

Kalória

29.5g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

150.8g

Víz

123.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
50g cukkini

8 kcal
14g tojás

17 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal

Összesen 420 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
200g cukkini

32 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal

Összesen 1679 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

55.4g darált sertéshús

101 kcal
22.2g cukkini

4 kcal
6.1g tojás

8 kcal
5.5g zsemlemorzsa

22 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29.5 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

702.2 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

69 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

150.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

626 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1697 micro

Összesen 420 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

117.8 g

Zsír

Összesen

112.4 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2808.9 g
Cink

11 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

276 mg
Vas

10 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

1358 mg
Nátrium

840 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

603 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

754 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

190 micro
Kolin:

521 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2505 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6788 micro

Összesen 1679 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

278 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

753 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A cukkinit mosás után héjastul lereszeljük. Félretesszük.
A darált húsba tesszük a tojást, a sót, borsot, zsemlemorzsát és a finomra aprított petrezselymet. Ez idő alatt (kb. 10 perc) a reszelt cukkini levet enged, amit jól kinyomkodunk. Aztán cukkinit a húshoz tesszük. Kézzel egynemű masszává dolgozzuk össze. Félretesszük legalább egy órára.
A masszából kanál segítségével ízlésünknek megfelelő húspogácsákat készítünk, amit bő, forró olajban szép ropogósra sütünk.
Langyosan, tetszőleges körettel és savanyúsággal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

A lereszelt cukkini szaftossá teszi a darált húst, a petrezselyem pedig különleges aromát biztosít a vagdaltnak. Próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes fasírt

Mics Dacota konyhájából

Burgonyás fasírt

Skót tojás Norbi konyhájából

Rizsfasírt

Fasírt házi kolbászból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept