Nosalty logó

Petrezselymes-gombás fasírt

Name: Petrezselymes-gombás fasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 csokor Petrezselyem nagyobb; 1 db Tojás; 3 db Zsemle; 70 dkg Darált sertéshús; 8 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 10 g Szárított gomba vegyes gombafűszer; 1 dl Tej; 2 dl Napraforgó olaj; 2 ek Zsemlemorzsa szükség szerint

Brigi

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 csokor petrezselyem (nagyobb)
1 db tojás
3 db zsemle
70 dkg darált sertéshús
8 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
10 g szárított gomba (vegyes gombafűszer)
1 dl tej
2 dl napraforgó olaj
2 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

585

Kalória

28.8g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

111.9g

Víz

103.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

15g petrezselyem

5 kcal
9g tojás

12 kcal
27g zsemle

74 kcal
117g darált sertéshús

212 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g szárított gomba

5 kcal
17g tej

9 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 585 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

90g petrezselyem

32 kcal
55g tojás

69 kcal
162g zsemle

442 kcal
700g darált sertéshús

1274 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g szárított gomba

30 kcal
100g tej

56 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 3517 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

6.8g petrezselyem

2 kcal
4.1g tojás

5 kcal
12.2g zsemle

33 kcal
52.6g darált sertéshús

96 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g szárított gomba

2 kcal
7.5g tej

4 kcal
12.8g napraforgó olaj

113 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

43.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

808.2 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

119 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

321 mg
Nátrium

280 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

111.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

249 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

758 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

893 micro

Összesen 585 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

172.6 g

Zsír

Összesen

263.2 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

80 g
Koleszterin

621 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4849.3 g
Cink

16 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

711 mg
Vas

18 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

1924 mg
Nátrium

1680 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

113.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

671.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

491 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

181 micro
K vitamin:

1491 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

699 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4550 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5357 micro

Összesen 3517 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

342 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

402 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A petrezselymet apróra vágjuk a fokhagymával együtt. A zsemléket tejbe áztatjuk, majd kicsavarjuk és tálba tesszük.
A darálthússal, tojással, kb. 2 tk gombafűszerrel, fokhagymával és a többi fűszerrel együtt alaposan összekeverjük, és legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük (akár egész éjszakára is lehet). Ha kicsit lágynak érezzük, tehetünk bele morzsát is.
Kis golyókat formálunk, majd forró olajban kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Korábban már készítettem hasonló fasírtot, de abban csak gomba volt, aminek az íze akkor kicsit erőteljesnek tűnt. A petrezselyem friss íze szerintem jól kiegészíti a fokhagymás gombás ízt, ezért próbáltam ki ezt a fasírt változatot, amiben jó adag petrezselyem is van.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Egyben sült fasírt hidegen

Fasírt - Bors&Pepper konyhájából

Fasírt friss fűszerekkel

Egészséges fasírt

Egyszerű, kakukkfüves, cukkinis-gombás fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept