Nosalty logó

Petrezselymes krumpligombóc

Name: Petrezselymes krumpligombóc
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 30 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 2 dkg Disznózsír; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Napraforgó olaj; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika

Nikóka

3adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg burgonya
30 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dkg disznózsír
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 dl napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

879

Kalória

17.6g

Fehérje

117.8g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

245g

Víz

66.3g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

267g burgonya

154 kcal
100g finomliszt

364 kcal
18g tojás

23 kcal
7g disznózsír

60 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 879 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

800g burgonya

462 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
20g disznózsír

180 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2640 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

53.8g burgonya

31 kcal
20.2g finomliszt

73 kcal
3.7g tojás

5 kcal
1.3g disznózsír

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

541.1 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

83 mg
Vas

4 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

280 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

245 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

252 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

761 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

954 micro

Összesen 879 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

52.7 g

Zsír

Összesen

113.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

199 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1623.2 g
Cink

5 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

249 mg
Vas

12 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

840 mg
Nátrium

143 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

353.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

735.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

191 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

756 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

290 micro
Kolin:

272 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2282 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2861 micro

Összesen 2640 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük, majd áttörjük, és ha langyosra hűlt hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a zsírt, az ételízesítőt, a sót és az apróra vágott petrezselymet, majd alaposan összegyúrjuk.
A tésztából apró gombócokat készítünk, és sós vízben kifőzzük, majd vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük.
A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük az olajon, majd rátesszük a fokhagymát. Megsózzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, és felöntjük egy kevés vízzel, majd ha a vizet elfőtte, összekeverjük a kifőtt gombóccal.
Tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Ez a receptet még anyukámtól tanultam, csak ő nem tesz bele petrezselymet. Kezdő háziasszonyként ez az első receptek között volt, amit elkészítettem. Igaz nem túl nagy sikerrel, mert egyszerre szeretem volna kifőzni az egészet, de kevés volt a víz, és mire felforrt, szétáztak a gombócok. Azóta már sokszor elkészítettem, mert ez az egyik kedvenc tésztaételem.

Hasonló receptek

Összes gombócok

Olasz húsgombóc ahogy Tündi készíti

Florentin falatok

Zalai kukoricagombóc édesen

Gőzölt nikuman gombóc mogyorószósszal

Burgonyagombóc párolt fejeskáposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept