Nosalty logó

Petrezselymes spárga hollandi szószban

Marti48

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg fehér spárga
1 csokor petrezselyem
5 dkg ementáli sajt (reszelve)
3 dkg teavaj (ír vajjal nagyon finom)
só ízlés szerint
1.5 dl hollandi mártás (lsd. a receptemet)

Tápanyag és kalória

530

Kalória

8.3g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

178.9g

Víz

27.8g

Koleszterin

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

250g fehér spárga

35 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
13g ementáli sajt

49 kcal
8g teavaj

54 kcal
0g só

0 kcal
69g hollandi mártás

388 kcal

Összesen 530 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

1000g fehér spárga

140 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
30g teavaj

215 kcal
0g só

0 kcal
278g hollandi mártás

1551 kcal

Összesen 2119 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

71.3g fehér spárga

10 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
3.6g ementáli sajt

14 kcal
2.1g teavaj

15 kcal
0g só

0 kcal
19.8g hollandi mártás

111 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

51.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

771.5 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

171 mg
Vas

4 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

381 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

178.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

258 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

1374 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1869 micro

Összesen 530 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

33.2 g

Zsír

Összesen

207.5 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3086.1 g
Cink

6 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

682 mg
Vas

18 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

684 mg
Nátrium

1524 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

715.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

805 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1032 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

438 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

5495 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

7476 micro

Összesen 2119 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

392 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

533 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A meghámozott spárgát középen kettévágjuk, és sós vízben roppanósra főzzük, a forrástól számítva kb. 10 percig, bár ezt spárgája válogatja. A petrezselymet nem túl finomra összeaprítjuk.
A spárgát szűrőkanállal egy nagy szitába kiszedve lecsöpögtetjük. Kivajazunk egy jénait, és a spárgák szárát és rügyes felét két külön halomba rendezzük. Közben rétegesen sózzuk, és megszórjuk a petrezselyemmel. Legfelül megszórjuk a reszelt sajttal, majd leöntjük a hollandi mártással. Tetejére pici vajdarabkákat és egy kis petrezselymet szórunk.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje szépen megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Itt van újra a spárgaszezon!!! Ilyenkor egy héten többször is felkerül az asztalra. Ezt a variációt natúr, grillezett szűzérméhez készítettem, egy kis petrezselymes krumplival garnírozva.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Sajtos karfiol Tomatotree konyhájából

Sajtmártásos húsos karfiolbomba

Csőben sült ceruzabab

Tepsis karfiol habos besamelmártással

Csőben sült hortobágyi húsos palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

tojásos egytálétel

Japán selymes rántotta (scrambled eggs)

Ha unod a száraz, túlsült rántottát, próbáld ki a japán verziót! Ez a selymes, szójaszószos tojásétel pillanatok alatt elkészül, mégis különleges: puha, lágy és umamiban gazdag. ...

Hering András

tojásos egytálétel

Ázsiai rizstál ramentojással (Ramen egg rice bowl)

Ázsiai országokban nagy népszerűségnek örvend a rizs és tojás kombinációja. Elsőre unalmasnak hangozhat, pedig nagyon izgalmas ízekkel lehet megtölteni ezt a két alapanyagot. Például ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept