Nosalty logó

Pettyes meggyes túrós szelet

Name: Pettyes meggyes túrós szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 12 dkg Cukor; 7 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dl Főzőtejszín; 7 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Cukor; 12 dkg Margarin; 2 ek Tejföl nagy; 20 ml Rumaroma ízlés szerint; 35 dkg Meggy; 50 dkg Tehéntúró; 2 ek Tejföl csak akkor, ha a túró nagyon száraz; 2 dl Habtejszín; 8 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 fél citromból nyert Citromlé

lacafaca78

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojás
12 dkg cukor
7 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl napraforgó olaj

A csokis krémhez

2 dl főzőtejszín
7 dkg étcsokoládé
5 dkg cukrozatlan kakaópor
12 dkg cukor
12 dkg margarin
2 ek tejföl (nagy)
20 ml rumaroma (ízlés szerint)
35 dkg meggy

A túrókrémhez

50 dkg tehéntúró
2 ek tejföl (csak akkor, ha a túró nagyon száraz)
2 dl habtejszín
8 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

709

Kalória

20.4g

Fehérje

66.6g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

160.7g

Víz

200.6g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

51.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

48g tojás

61 kcal
15g cukor

58 kcal
9g finomliszt

32 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

A csokis krémhez

25g főzőtejszín

33 kcal
9g étcsokoládé

48 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
15g cukor

58 kcal
15g margarin

108 kcal
5g tejföl

10 kcal
3g rumaroma

0 kcal
44g meggy

20 kcal

A túrókrémhez

63g tehéntúró

92 kcal
5g tejföl

10 kcal
25g habtejszín

73 kcal
7g porcukor

27 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 709 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

385g tojás

484 kcal
120g cukor

464 kcal
70g finomliszt

255 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A csokis krémhez

200g főzőtejszín

262 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
120g cukor

464 kcal
120g margarin

860 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g rumaroma

0 kcal
350g meggy

158 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
40g tejföl

79 kcal
200g habtejszín

584 kcal
56g porcukor

217 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 5650 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

15.6g tojás

20 kcal
4.9g cukor

19 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

A csokis krémhez

8.1g főzőtejszín

11 kcal
2.8g étcsokoládé

16 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
4.9g cukor

19 kcal
4.9g margarin

35 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0.8g rumaroma

0 kcal
14.2g meggy

6 kcal

A túrókrémhez

20.3g tehéntúró

30 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
8.1g habtejszín

24 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1385.4 g
Cink

164 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

264 mg
Vas

128 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

498 mg
Nátrium

223 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

66.6 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

160.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

322 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

287 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

420 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 709 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

163 g

Zsír

Összesen

340.1 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

1605 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11083.5 g
Cink

1313 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

2112 mg
Vas

1025 mg
Magnézium

618 mg
Foszfor

3983 mg
Nátrium

1782 mg
Réz

54 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

532.8 g
Cukor

411 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1285.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2579 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

328 micro
K vitamin:

138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

603 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

1133 mg
Retinol - A vitamin:

2298 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

3360 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2040 micro

Összesen 5650 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

450.3 g
Cink

53 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

86 mg
Vas

42 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

72 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

24 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A tésztához

Piskóta:
A 7 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, belerakjuk a sárgáját, majd azzal is verjük még egy kicsit eggyel alacsonyabb fokozaton.
Az összekevert száraz hozzávalókat: liszt, sütőpor, vaníliás cukor, kakaó, kanállal adagoljuk a tojásos krémhez, és keverjük még picit.Közben csurgathatjuk bele az olajat, ettől lesz szép sima krémünk.
Sütőpapírral béleltgáztepsibe öntjük, előmelegített sütőben 30-35 percig (tűpróbáig) sütjük.
Kakaós-csokis krém:
A tejszínt és a cukrot lassú tűzön felforraljuk, majd belerakjuk a hozzávalókat egyesével. Először a csokit, ha elolvadt, a kakaóport, majd a margarint. Amikor a margarin is elolvadt, levesszük a tűzről.
Várunk egy kicsit a krémmel, ha hűlt, hozzáadjuk a tejfölt és az ízlés szerinti rumaromát, majd 1-2 percig habverővel verjük. Végén mehet bele a magmentes meggy. Ezt fakanállal keverjük bele. Néhány szem szebb meggyet hagyjunk meg a tetejére.
Túrós krém:
A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliást, a citrom héját, a fél citrom levét, ha szükséges, tejfölt. Én néhányszor kézi robottal át szoktam kavarni, így gyönyörű krémes túró lesz az eredmény. A végén óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tejszínhabot.
Összeállítás:
A kihűlt piskótalapot egy tálcára borítjuk, majd éles késsel vízszintesen kettévágjuk. Némi gyakorlatot igényel ez a művelet, de ügyesen megoldható. Ha nem biztos a kezünk, fölfelé íveljük a kést, az alsó lap maradjon egyben inkább, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni.
Az alsó lapot megkenjük a túrós krémmel úgy, hogy kb. 1cm-es csíkokat formázunk (teáskanállal). Kb. 4-5 ilyen csíkunk lesz. A piskótalap szélénél indítsuk a túrós csíkokat.
A csíkok közé öntjük a csokis-kakaós-meggyes masszánkat.
Felrakjuk a kettévágott piskóta fedelét, és picit rányomkodjuk.
A maradék túrós tölteléket elsimítjuk a tetején, majd rácsorgatjuk a maradék csokis krémüket, ahogy sikerül, pöttyöket formázva. A végén díszítjük a kimaradt meggyel.
Néhány órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy meglepetés sütit szerettem volna készíteni abból, ami a konyhában éppen fellelhető volt.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Zabpelyhes-őszibarackos boci süti laktóz- és fruktózmentesen

Fanta szelet Ági konyhájából

Dupla túrós rolád

Túrós-zabos lepény

Rákóczi túrós 5.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept